劉佩智委員：源頭把關 頂層設計 保障食品安全
- 發佈時間：2015-03-11 14:26:00 來源：中國醫藥報 責任編輯：羅伯特
3月6日，在全國政協農業界小組會議上，全國政協委員、國務院食安委專家委員會副主任劉佩智提出，對食用農産品強化源頭把關，把保障食品安全納入國家“十三五”規劃目標。
“食品安全，首先是‘産’出來的。”劉佩智委員認為，種植養殖過程中，超量、超範圍、違反間隔期和休藥期規定使用農藥、獸藥、化肥等突出問題不容忽視。怎麼才能把好源頭關？劉佩智委員提出三點建議：完善農産品農獸藥殘留標準體系，出臺全國統一的食用農産品産地準出制度，加快食用農産品追溯體系建設。
劉佩智委員介紹了具體思路：要根據監管工作實際制修訂一批亟須的農獸藥殘留限量標準，明確配套的檢測方法。探索建立全國食用農産品産地品質證明制度，制定農産品産地品質證明管理辦法和技術規範，依託農産品生産企業、專業合作社、家庭農場、銷售企業等，逐步將全部産銷食用農産品納入産地準出管理範圍，通過産地準出倒逼企業和農戶規範種植養殖，全面落實主體責任。加快國家農産品品質安全追溯管理資訊平臺建設。大力支援省、市、縣三級農産品品質安全資訊化建設。
“農産品標準化生産對保障食品安全很關鍵。”劉佩智委員認為，“國家應加大投入，扶持標準化示範基地、示範農場、示範企業和示範合作社建設，推廣標準化生産技術，嚴格管控化肥、農獸藥、添加劑等投入品使用，推動病蟲害綠色防控和病死畜禽無害化處理。打造一批安全優質的知名農産品品牌和生産基地，助推整個産業升級。”
劉佩智委員還建議，應統籌編制國家食品安全保障體系“十三五”規劃，並列入國家重大專項規劃，統籌規劃農業、衛生計生、工信、科技、質監、食品藥品監管等部門食品安全治理能力建設目標和任務。記者李雪墨
