英國酒吧推出添加豬血的新款雞尾酒
- 發佈時間：2015-03-06 08:17:44 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
雞尾酒通常以朗姆酒等基酒配以果汁等輔助材料，但英國《每日電訊報》報道，近日，英國倫敦的20歲酒吧經理高蘭·羅伯遜大膽地實踐了自己的創意——將豬血作為輔助材料加入雞尾酒中。
據悉，高蘭的創意受啟發于一場在美國芝加哥舉行的雞尾酒創意大賽。參賽選手們盡情表現，為雞尾酒添加各種奇怪的輔助材料。極富商業頭腦的高蘭發現，這些充滿創意的雞尾酒並沒有被投入市場，於是他調製了這款添加了豬血的雞尾酒。與此同時，酒吧還推出了添加有墨汁和小章魚須的“特別款”雞尾酒。
高蘭表示，豬血的採集必須經過層層嚴格篩選。在制酒過程中，還要對豬血進行科學的分離，以確保密度較大的成分停留在雞尾酒底部，而接近杯口部分的口味更佳甘甜。
這款讓調製者如此煞費苦心的雞尾酒口感究竟如何？顧客表示，豬血的加入平衡了原本苦澀與甘甜的口感。不過，因為細緻的加工和輔助材料的加入，豬血原本的味道已經被完全覆蓋了。
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