英報告指英國7成冷藏雞含致命彎曲桿菌
- 發佈時間:2015-02-28 11:02:00 來源:環球網 責任編輯:羅伯特
【環球網綜合報道】據英國《每日電訊報》2月27日報道,英國食品標準局(FSA)26日發表報告指出,英國市面上售賣的冷藏雞,有多達73%含彎曲桿菌,這種桿菌每年導致多達28萬件食物中毒案例以及100件死亡案件。FSA提醒民眾處理雞肉時要特別小心,並促請業界確保出售的雞肉無菌。
當局于去年的2月至11月檢驗了4000隻超級市場及各零售店舖出售的冷藏雞,結果顯示19%的雞含菌量屬最高水準,即每克雞肉含逾1000個彎曲桿菌。
英國Asda超市有79%的雞肉含彎曲桿菌,31%達最高水準;而Morrisons超市及馬莎則分別有76%及72%雞肉含菌,其中23%及21%達最高水準。