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未來雞肉或成為我國第一大肉類消費品

  • 發佈時間:2014-11-24 16:19:56  來源:新華網  作者:齊中熙  責任編輯:時習

  中國畜牧業協會副秘書長、禽業分會秘書長宮桂芬表示,近十幾年來,中國的雞肉消費持續保持高速增長,預計將在25年後成為第一大肉類消費品。

  “雖然當前中國的雞肉消費量遠不及豬肉,但是它依然遵循著世界肉類消費變化趨勢,並正逐步成為中國肉類消費的主流産品。中國每人平均雞肉消費從1978年的0.9公斤,增長到2008年的10.3公斤,增長11.4倍。目前雞肉已成為中國僅次於豬肉的第二大肉類消費品。”她説。

  她表示,數據顯示,中國雞肉消費在高速增長的同時,因質優、價廉,正被亞洲、歐洲、中東等世界52個國家和地區共用。2014年,中國白羽雞肉出口有望突破45萬噸。日本、中國香港、馬來西亞成為中國雞肉出口前三名。

  中國白羽肉雞聯盟總裁李景輝説,中國雞肉出口企業最大的特點,是基本擁有從種蛋、孵化、飼料生産、疫苗生産、屠宰到熟食加工、調料生産完整的産業鏈,肉雞産業在企業內部就是一個閉環。聯盟旗下的養雞企業基本都建立起一整套嚴格的養殖生物安全體系,從養殖場的選址、廠區佈局、飼養管理、衛生防疫、獸醫監測等方面有效地防範了各種風險,保障了雞群的健康。

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