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人人湘創業者劉正:夢想從“一碗米粉”起航

  • 發佈時間:2015-02-19 10:20:00  來源:中國廣播網  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  央廣網財經北京2月19日消息(記者陳蕾)據經濟之聲《天下財經》報道,今天是不平常的一天,年輪增添了新紋,祝福載滿了生命,聽眾朋友,羊年好。回首2014,改革再出發,全面深化改革激發熱情,釋放改革紅利堅定信心;農曆新年啟航,中國經濟轉型正當時。

  人人湘創業者劉正:夢想,從“一碗米粉”起航

  夢想是一個永遠都不會過時的詞,“夢想還是要有的,萬一實現了呢”,這句對夢想的感慨,激勵了很多創業者,“全民創業”正走進春天裏,劉正就是創業者之一,他用網際網路思維創立了餐飲品牌“人人湘”,專做湖南米粉,也被媒體稱為“一碗有夢想的米粉”。

  2014年,人人湘的成功被業界點了多個讚,一個數據就能説明問題:北京酒仙橋店一天翻臺率超過7次,一般餐飲業不過3到5次。還有一個故事也很經典:洪泰基金創始人盛希泰去那吃了一次粉,先是被人滿為患的顧客震驚,然後吃完一碗粉還意猶未盡,最後就説了兩個字:投了。人人湘成為2015年洪泰基金大刀闊斧殺入天使投資界開年第一筆投資,這一碗小小的米粉,插上了更大的夢想翅膀。

  人人湘CEO劉正,湖南人,絕對是有情懷的80後,忙碌了一年,他和大多數人一樣,春節期間處於修正狀態。今年回家,按説背上各種光環,這個年多少有些不一樣,但是,劉正卻説:“好像別人覺得你做了個人人湘,感覺還挺不錯。我們經常有一句話,很多人説我們飛得高不高的時候,其實只有家裏人才關心我們飛得累不累,跟往常沒有什麼多大的區別吧,還是正常的生活,正常的陪家人,正常的聊天。”

  聽,這就是創業者的情懷:淡定且樂觀。

  劉正説:網際網路企業要跳出網際網路思維

  就像劉正説的那樣,作為創業者,很多時候也會飛的很累。2014年020創業項目如雨後春筍不斷涌現,服務和餐飲項目佔著很大比例,但是,能夠存活卻成功的卻並不多,有很多也在拍著翅膀撲棱撲棱的道路上。020創業,同樣一個詞,為什麼人人湘就能脫穎而出?劉正的第一句話居然是:要忘記網際網路思維。

  劉正:“應該放棄掉網際網路思維,或者説忘記掉網際網路思維,不要去思考什麼叫網際網路思維,商業模式的核心,是整體的運營。餐飲做成産品,銷售做成産品,平臺做成産品,供應鏈做成産品,這是人人湘最主要的三個標簽,第一個標簽我們稱之為叫做精品,做最好的東西;第二個是深度網際網路;第三個是快餐、高頻相關的一些産品。這應該是我們能夠存活下來的根本原因吧。”

  創業者劉正説:這是年輕人創業最好的時代

  成績的背後頗有淵源,顧客們覺得米粉好吃,但是卻不知道,劉正是這樣挑出用戶的米粉口味。

  劉正:“前年的3月份到6月份,我們在中關村最繁華的街道,最著名的3W咖啡邊上,租了一個200平米的地方,開了一個米粉店,試遍了我們所有餐飲産品的食材,有北京的食材,衡陽的食材、長沙的食材,郴州的食材等等,從賣10款産品到20款,30款,40款增加到50款,3個月後,我們把那個店關掉了,但是我們把那個店賣得最好的産品放到了望京的酒仙橋店,磨合了我們所有的師傅所有的手藝,把我們的餐飲産品做到極致。”

  劉正的信心自有底氣,為了保證口味,劉正和團隊先後7次去湖南,最終説服湖南一個百年米粉傳承人,拋家舍業帶著老婆、徒弟和他一起創業。2015,創業路可能少不了寂寞,但是,更多的是希望。

  劉正:“用一句話來鼓勵我們這一群人,莫愁前路無知己,天下何人不識君,希望所有的創業者春節快樂,在中國創業大潮最繁華的2015年,每個人都做出對中國社會的貢獻力量。”

  P2P行業領導者説:期待的2015年監管規則明確出臺

  在澎湃著激情和夢想的網際網路創業語境下,産品還是根本。説到網際網路,最引發爭議的可能就是網際網路金融,尤其是P2P領域,很多人會對這個行業充滿疑問,包括從業者本身,如何撥開這個行業的迷霧?來聽聽2014網際網路金融創新力企業之一,P2P網貸平臺“小牛線上” CEO鄭偉博的期待。

  “小牛線上”CEO鄭偉博:2014成功闖過,著實不易;2015,信心十足

  這個春節,對P2P網貸平臺小牛線上CEO鄭偉博來説,絕對是雙喜臨門,在網際網路金融行業2015年度首場年度盛會上,小牛線上榮獲“2014年十大網際網路金融創新力企業”稱號;另外,他的小寶貝也在這個冬天出生了。所以,今年的春節,儘管公司不停業,但是大管家鄭偉博將主要在家度過,通過移動網路辦公。

  鄭偉博:“有個小寶寶年底出生了,所以這會正在老家,過年要陪一陪小孩子,其實,不管人在哪,都是實時線上的,我們內部的工作都是通過微信群、內部的系統一直在聯繫。”

  這也是互聯移動時代的辦公特點之一,不過,提到小牛線上,鄭偉博説,2014年的9月18號,是他最難忘的日子,那一天,公司的整個成交額突破了10個億,這意味著公司成功過闖過了2014年上半年整體行業陷入的誠信危機:

  鄭偉博:“特別是去年上半年的時候,整個行業的負面新聞是非常多的,我們整個團隊當時行業走了不少人,整個行業的前途在哪,可能看得不是很清楚,對高管團隊來説,也是蠻難堅持的一個過程,把自己的方向找出來,國家的紅線政策,還要找到一個比較好的商業模式,監管也有不確定性,去年到三季度還是很艱難的。對於我們小牛線上來説,一步一個腳印走過來,去年9月18號,我們整個公司的成交額是10個億,還是挺不容易的。”

  當然,有成功闖過的P2P平臺,也有不少問題平臺,“跑路”這個詞在這個領域似乎司空見慣。鄭偉博説,其實正規的P2P網貸公司還是期待監管規則的出臺,只有遏制這個行業的野蠻生長,才能讓正規的網際網路金融公司堅定的成長。

  鄭偉博:“我們現在比較期待銀監會的監管儘快落地,因為我們各方面的準備都比較到位,我們的軟硬體,人員的儲備,包括業務合規性也是全都符合銀監會的相關精神,對我們來説,今年也是一個發力和爆發的過程。”

  製造業轉型,亟需大膽突破

  有人説,這是無電不商的時代,1月份的經濟數據似乎也能説明這一點:製造業PMI繼續回落,而非製造業商務活動指數繼續保持在擴張區間。製造業的轉型迫在眉睫,轉型中的製造業正在進行哪些探索?

  這個春節,寧波斯蒂科家居服飾有限公司總經理吳志峰還是沒閒住,後天,他組織的18人團就要利用春節假期去柬埔寨考察了。

  去柬埔寨考察吧,我組織了一幫同事,大概18個人吧,帶他們考察看一下,有好幾個工廠,還有港口,大概是初八回來。

  在柬埔寨,吳志峰已經買下了好幾家紡織工作為生産基地廠,國內工廠成為經濟總部,由於人工成本低,柬埔寨生産成本只有國內的三分之一,大幅降低了産品成本。作為勞動密集程度高、對外依存度較大的産業,紡織業屬於最難轉型的領域,吳志峰的企業2014年銷售額卻上升了33%,他的企業轉型專注于兩點:一是獨立設計。

  記者:2014年的最大創新是什麼呢?

  吳志峰:自己有設計,以前這一塊呢,基本上都是附帶的,去年單獨成立了,今年這塊還將繼續上,不斷的設計開發,跟其他一些發達國家,比如法國設計公司,他們做好了一個設計,我買斷,英國也是一樣。

  二是內部結構大膽改革,部門設置不再以常規功能分類,而是以訂單來設置部門,大大提高了效率:

  內部進行了結構改造,管理改造,把以前的機構改掉了,比如説以前是部門為中心,現在是訂單為中心,這個訂單接下來了,根據這個訂單再組成部門,可以説,效率有了很大的提高。

  轉型者説:堅持本業,自信轉型走進春天裏

  説到轉型經驗,吳志峰説的一個詞卻是:堅持。他説,跟他同時起步的企業家,大概有百分之七八十的完全放棄了紡織業,把行業都轉掉了,他覺得這樣的轉型方式並不可取:

  有的轉型不成功呢,比如把整個行業轉掉了,這個是非常忌諱的,百分之七八十都會死掉,因為這個行業我們是非常熟悉的,八年十年二十年,一下改掉成其他的行業,改成不熟悉的行業,並不好。應該是在原來的基礎上管理改革,轉變思路,把控方向,産業還是不變,做別人拿不到做不到的,形成自己的東西

  2015年,他的紅線目標是:營業額上升50%,努力目標則是:營業額上升70%。

  這個當然非常有信心,這是我們自己的目標,從上到下,我們都勢在必得。

  朋友圈裏流行這麼一句話:每個人對美好的嚮往和信心,都將關乎時代的發展方向,我們樂觀的看到:創業者已經啟航、轉型者充滿力量,在這個挑戰的時候,我們比任何時候都接近夢想,羊年正式啟航,新意盎然,春暖花開。

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