冰箱使用指南 年貨這麼儲藏就對了
- 發佈時間：2015-02-15 17:29:40 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
根據聯合國糧農組織資料顯示，全球每年約有13億噸食物從收穫到消費過程中或損失，或浪費，不當的儲存方式是原因之一。春節來臨，年貨備起，不妨一起學習如果正確地儲存食物，保持食物本身的口味，既可節約金錢，又能避免食品浪費。
堅果
不少人買了堅果之後會放在鐵罐或者塑膠罐等儲藏容器裏常溫保存，這樣將堅果暴露在室溫裏，會使其發黴得更快。最佳儲存方式是將其裝進可封口的口袋或儲存容器裏，再放進冰箱。
麵粉
麵粉的存放要分擱置時間的長短。如果麵粉需要存放3個月以上，就直接放冷凍室裏；如果只是短期存放，可以放在儲存罐裏。
馬鈴薯
冰箱裏的寒冷會讓馬鈴薯裏的澱粉轉化成糖，馬鈴薯也會變色。而溫度高的地方又會使馬鈴薯發芽。未洗過的馬鈴薯應該放在透氣的塑膠袋或者紙袋裏，放在陽光照不到的地方。避免放在廚房裏溫度較高的地方。
番茄
別再把番茄放進冰箱裏，它們會失去水分。應該讓番茄直接暴露在室溫裏，但要避免陽光照射。
黃瓜
沒有切開的黃瓜要放在室溫裏，低溫會加速其腐爛。不要把黃瓜放在香蕉和番茄旁邊，這兩者都會釋放催熟分子乙烯氣體使黃瓜變質加快。
芹菜
最好用錫紙包住芹菜，再放進保鮮盒裏。如果放在塑膠袋裏，原本甘脆的芹菜莖會變軟、變彎。
大蒜
大蒜喜歡清涼、空氣流通很好的地方，可存放在網袋或者籃子裏，還可以將其放進冷凍室以便以後使用。
麵包
除非你喜歡吃變味的麵包，不然就不要放進冰箱。切過的一面放在一個木板上或者裝進紙袋裏，這樣可以防止變幹。需要長期儲存的話，麵包要裝進密封的口袋裏，再放進冷藏室。
（本報綜合）
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