英雄所見略同 誰説餃子只有中國有
- 發佈時間：2015-02-15 17:29:40 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
你以為只有中國才有餃子？當然不是，世界上很多國家也都有餃子。想知道全球有哪些餃子嗎，一起來看看。
1.波蘭
波蘭的餃子皮薄餡厚、玲瓏剔透。它們的製作方法簡單易學：用溫水將麵粉和少量薯粉混合後揉成麵糰，用玻璃杯口將它們切成大小均勻的餃子皮，然後包上馬鈴薯泥和煎洋蔥，最後放在鍋裏烹煮即可。
2.俄羅斯
俄羅斯的餃子精巧細緻，通常只有1英寸~2英寸這麼大。一般由麵粉、雞蛋和水混合製成麵糰，餃子餡由碎牛肉、豬肉、洋蔥混合而成。
3.中國
中國的餃子味道更是鮮美。以肉為餡，包好後烹煮食用。另外，還有油炸餃子或餛燉，口感風味各不相同。
4.日本
相比以上提到的餃子，日本的餃子從外形上看略顯“苗條”，其精緻的花邊展示了靈巧的手藝。它們外皮很薄，餡裏混有豬肉、香蔥、生薑以及芝麻油等。
5.南韓
南韓的餃子有的是烹煮的，一口即食，餡料由豬肉和青蔥混合而成；有的是蒸熟的，以泡菜為餡，需細嚼慢咽。另外，還有拳頭般大小的餃子。
6.土耳其
土耳其的傳統餃子通常是將牛羊肉和洋蔥混合而成的，並灑上帶有蒜的酸奶調味汁。在土耳其，它們通常是兒媳取悅婆家的必備美食，餃子越小，標誌著新娘廚藝越高超。
7.義大利
“餛飩”一詞最早出現在14世紀。其早期的烹飪方法是在麵糰中裹上洗凈的綠菜和新鮮的奶酪，色鮮味美。這和現在義大利餐館的製作方法並無大異。
8.德國
德國的餃子源於歷史上的斯瓦比亞地區，其傳統做法是將肉沫、熏肉、菠菜、麵包渣、洋蔥、香草和香料等混合成餡。它們外觀為正方形或長方形，個大味鮮。
9.烏克蘭
Varenyk在烏克蘭語中是指“煮熟的麵糰”，即“餃子”。其體形飽滿，呈月牙狀。傳統做法是選用馬鈴薯為餡，抹上黃油，蓋上煎洋蔥，再加些酸奶酪和黃油即可。在烏克蘭寒冷的冬天裏，它可是一道不可或缺的美食。
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