少些“白酒加金箔”類炒作
- 發佈時間：2015-02-13 03:35:36 來源：石家莊日報 責任編輯：羅伯特
□張林曼
國家衛計委日前下發《國家衛生計生委辦公廳關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見函》，計劃將99.99%純金作為白酒添加劑新品種，向社會徵求意見。函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的産品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。
至於為什麼要添加金箔、有沒有經過安全評估，函件中只字未提。一石激起千層浪，贊成者有之，反對者更甚。白酒中能加黃金嗎？金箔酒是創新還是炒作？造成食品安全事故誰負責？
金屬於重金屬，讓其成為食品添加劑，公眾難免擔憂。不過網上已經有多位專家出面澄清。純金無毒無味，也不會被人體所吸收，吃進去的是金，排出來的還是金，除非那金塊太大，劃破腸道。所以這種“金箔酒”，除非喝到非常過量，否則不會對人體造成太大傷害。但從營養學的角度看，金也並不是人體必需的營養素。
既然無害也無益，那為什麼要往白酒中添加金箔呢？從企業角度看，這樣做成本很低，可以有效吸引公眾眼球，“無害地滿足某些消費者的面子”。如果再輔以一些似是而非的養生學説，就可能成為具有行銷價值的新賣點，使酒的身價立馬飆升。由此看來，白酒裏添加金箔，只是企業為擴大銷售、增加利潤而製造的“噱頭”，只是一種概念炒作而已。
其實近年來，像“白酒加金箔”這樣，靠概念炒作來嘩眾取寵、忽悠消費者的商家並不少見。這些人通過製造“噱頭”，可能會獲得一些眼前利益，但消費者一旦了解了其中貓膩，恐怕就會對相關産品説“再見”了。這樣，不僅會影響企業的長期銷售業績，而且還會對企業的品牌與形象造成打擊。因此，對企業來説，還是應把眼光放長遠一些，踏踏實實在提升産品品質上多下一些真功夫。
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