京城餐飲老字號“年中飯”雅間預訂超八成
- 發佈時間：2015-02-11 14:00:00 來源：北京日報 責任編輯：羅伯特
本報訊(記者 孫超逸)隨著春節臨近，為圖個方便省事，不少家庭選擇除夕當日外出聚餐，京城各類餐飲企業的餐位預訂緊俏。昨日記者從鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛和峨嵋酒家等多家京城餐飲老字號了解到，其今年除夕的年夜飯雅間預訂率已超過九成，近幾年逐漸走熱的“年中飯”雅間預訂率也已超過八成。
所謂“年中飯”，就是在大年三十的中午或下午進行的家庭聚餐。相比較年夜飯，“年中飯”時間更為寬鬆，近年來“年中飯”熱度直追年夜飯。在烤肉季，原本打算預訂大年三十年夜飯餐位的李女士準備轉戰“年中飯”。她表示，年夜飯雅間已經全滿，散座預計也需排在七點之後，只好和家人商量是否預訂“年中飯”。
記者了解到，眼下烤肉季餐廳除夕的雅間已經沒有了，散座的“頭堂座”也都滿員。鴻賓樓、同和居和同春園等老字號情況也差不多，年夜飯的雅間也已經基本訂滿。據了解，目前京城老字號年夜飯雅間的預訂率已超過九成，“散座”也不太好找。
訂不上年夜飯，不少消費者因而轉投“年中飯”。“眼下正是年中飯的預訂高峰，服務台每天都會接到二三十個預訂相關的電話。”又一順的負責人向記者介紹，與年夜飯相比，年中飯的口味並無差別，但就餐時間卻充裕了很多，因而這幾年預訂“年中飯”的顧客也多了起來，尤其是臨近“年根兒”，不少沒訂上年夜飯的消費者紛紛轉向“年中飯”市場。截至目前，又一順的“年中飯”的散座預訂也已超半數。
