京城“年中飯”熱度直追年夜飯 雅間預訂超八成
- 發佈時間：2015-02-10 13:09:00 來源：中國經濟網 責任編輯：謝淩宇
農曆羊年春年即將到來，為圖個方便省事，不少家庭選擇除夕當日外出聚餐，京城各類餐飲企業的餐位預訂緊俏。新華食品從鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛和峨嵋酒家等多家京城餐飲老字號了解到，年夜飯雅間的預訂率已超過九成，近幾年逐漸走熱的“年中飯”雅間預訂率也已達七八成。
所謂“年中飯”，就是在大年三十的中午或下午進行的家庭聚餐。相比較年夜飯，“年中飯”時間更為寬鬆，近年來“年中飯”熱度直追年夜飯。在烤肉季，原本打算預訂大年三十年夜飯餐位的李女士準備轉戰“年中飯”。她表示，年夜飯雅間已經全滿，散座預計也需排在七點之後，只好和家人商量是否預訂“年中飯”。
又一順的楊經理表示，如今是“年中飯”的預訂高峰，服務台每天都會接到二、三十個預訂相關的電話，截至目前，“年中飯”的散座預訂已超半數。據了解，峨嵋酒家、砂鍋居、馬凱餐廳、又一順、烤肉宛和烤肉季“年中飯”的雅間預訂均已超過了八成。
據了解，目前京城老字號年夜飯雅間的預訂率已超過九成，“散座”也不太好找。烤肉季孫經理表示，門店不接受年夜飯的二堂餐位預訂，二堂座都留給現場排隊的顧客，“這樣做是照顧頭堂座的消費者，無需太趕時間。按著往年的經驗，不少消費者下午四點多前來就餐，二堂座也不會讓排隊者等得太久。”
除了烤肉季，砂鍋居、同和居、又一順、峨嵋酒家和鴻賓樓等餐飲老字號都將遵循傳統，頭堂座不限時，二堂座也不會刻意安排。目前沒有預訂到老字號年夜飯的顧客，可以提前到門店等號。
