每年立春，市民都有烙春餅、“咬春”的習俗。今年也不例外，瀋陽晚報、瀋陽網記者從各豆芽廠、豆芽銷售地了解到雖然有上千噸豆芽供應瀋陽，但因為今年立春較春節早，市場需求量更高，2月3日就有很多銷售店提前被大家搶購光。

　　不過，讓老百姓高興的是，今年豆芽價格和往常一樣，有的超市甚至還以比平日還低的價格促銷。

　　銷售高峰提前爆發一上午便賣光

　　“賣得太快，銷售高峰期提前到來！”瀋陽盛發蔬菜批發市場豆芽經銷商魏先生告訴記者，從1月31日他們就開始備貨了，2月2日晚上正式進入集中銷售期，2月3日達到高峰期，預計至2月4日立春這兩天的時候他們一共能賣60噸貨。看起來這個數字挺驚人，但到市場各個終端還是抵不住老百姓高漲的熱情。一家超市拿了500件貨，2月3日當天上午10點多就賣沒了。另一家超市賣得慢些，但300件貨也是在3日上午11點就沒了。

　　魏先生告訴記者，運貨方面，60噸貨得拉13趟，每趟路程要走4小時，可謂是三天三夜沒休息連軸轉。市場方面，工作人員要稱重、裝袋、配送等，8個人忙得不可開交。他自己也是累得腰都直不起來。

　　進貨量翻倍廠區門口擠滿提貨車

　　“我們廠子忙得不行，可以用搶貨來形容經銷商。”瀋陽福來食品公司行銷總監劉輅告訴記者，從2月1日，辦公室裏訂貨的電話就從早到晚響個不停，客戶進貨量翻倍。有很多客戶害怕預訂不到貨，早早就把車停到廠區外面等待。工人們也是加班加點，現在每天能達到200噸的産量，這4天能為立春市場準備800噸豆芽。而記者了解到，瀋陽一家農副産品公司在立春大約有400多噸的投放量，再加上其他幾個豆芽廠，業內人士預估整個瀋陽市場共有上千噸豆芽供應。

　　“之所以感覺到銷售高峰提前，和人們的心理有關。”劉輅介紹，大家都認為立春當天購買的人肯定多，所以提前採購。另外，今年立春距離春節還有半個月的時間，讓人覺得這是一個單獨的節日，頗具年味，所以購買的人特別多。

　　價格沒漲促銷最低價1.25元/斤

　　逢節必漲，近年很多商品都存在這種問題。2012年豆芽有過這樣的經歷，正常賣1.8元/斤的豆芽一天變三次價格，先是2.3元/斤，然後4元/斤，最後是5元/斤，讓老百姓大呼“立春過的起，春餅卷不起”。不過，今年立春節氣豆芽普遍漲價的情況可不存在了。昨天，記者在家樂福、華潤萬家等超市看到，豆芽1.8元/斤的價格很穩定，有的商家甚至促銷至1.25元/斤。

　　某農副産品公司負責人表示，他們每年都和代理商簽訂供銷承諾書，讓代理商保證豆芽在農貿市場價格不超過平日價格，一旦有違反的情況要嚴肅處理，今年也是一樣。

　　“我們也不會漲價，顧客都是超市附近的住戶，是常客，沒有必要為了一個節日的利潤而提價導致信譽受損。”鐵西區小北一路附近的一家蔬菜水果超市的工作人員介紹。

　　瀋陽晚報、瀋陽網記者 鄧麗婧