魯花5S純物理壓榨工藝斬獲科技領域奧斯卡獎
- 發佈時間：2015-02-04 04:29:32 來源：山西日報 責任編輯：羅伯特
獲“奧斯卡獎”魯花獨佔鰲頭
一直以來，國家科學技術獎都被稱為中國科技界的 “奧斯卡獎”，這項代表我國科技最高水準的獎項以嚴苛的評選流程和標準著稱。然而國內花生油第一品牌魯花集團，憑藉其獨特的5S純物理壓榨工藝，一舉斬獲了2012年度國家科技進步獎，刷新了20多年來中國油脂行業的 “技術新高”，為消費者創造了 “原色原香”的綠色美味傳奇。
高科技與食用油兩者碰撞在一起，會産生什麼樣的火花？科技讓老百姓對未來生活有了美好的遐想，而這項新的科技成果具備了把科技回歸到老百姓一日三餐的能力，科技創新讓老百姓享受到了原汁原味、有品質的健康生活。
核心技術助力魯花一馬當先
據悉，魯花此次獲獎的 “高含油油料加工關鍵新技術産業化開發及標準化安全生産”項目，攻克了5S壓榨工藝中的純物理壓榨、生香留香、無水脫磷、恒溫儲存VE保鮮、去除黃麴霉素等5項關鍵技術。這些關鍵技術相較于化學浸出等傳統制油工藝優勢很多：比如在口感上，達到了天然香味的完美保留，保證食用油的 “原色原香”。在滿足消費者對 “色香味”需求的同時，實現了少用油，更健康的消費新時尚；在營養保障上，不僅可以保證營養物質的不被破壞，又不會出現傳統的高溫化學精煉工藝存在化學溶劑殘留油品和營養流失問題；在儲存方面，魯花首次以天然抗氧化實現了食用油品的綠色儲存，更安全更健康。在食用油安全方面，魯花獨創了世界級工藝--去除黃麴霉素技術，這也是魯花5S純物理壓榨工藝中最核心的技術，突破性的開創了花生油黃麴霉素未檢出的先河，達到了國際領先水準。
步步為營魯花一枝獨秀
魯花此番獲得國家科學技術進步獎，並非一蹴而就。多年來，魯花始終堅持走科技創新之路，對5S壓榨工藝進行不斷地創新優化及完善，一致贏得業界的好評。全國的30多位油脂領域權威專家曾對魯花獨創的5S壓榨工藝進行過成果論證，他們一致認為：魯花獨創的5S壓榨工藝科技含量高，是世界上領先的食用油製造工藝，填補了國內外空白。
越是高科技産品的創新改變，越容易吸引老百姓的目光，而傳統領域的科技創新，卻往往容易被人們所忽視。作為食品企業，只有不斷的進行科技創新，真正地把科技與自然完美的結合，才能把更多、更好、更安全的食品帶給大家，讓更多的老百姓享受到 “美味奇跡”。
雙 喜
