全球九大燉湯給您冬日溫暖
- 發佈時間：2015-01-30 08:32:05 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
寒風凜冽的冬天需要的不僅是手套和帽子，一碗熱氣騰騰的湯才是王道，既美味又養生。
將天下好湯“一網打盡”，一家人圍坐在一起喝著暖暖的美味的熱湯，讓這個冬季不再寒冷。
越南風味燉牛肉
在陶土罐中放入精製牛肉，加入甜辣醬和辛辣魚醬慢慢燉煮。就著米飯或法式麵包，美味難以用語言來形容。
巴西國菜
將黃豆、白豆、蕓豆與香腸、牛肉、豬肉及各種蔬菜一起放進粘土製成的鍋中慢燉而成。
南韓燉湯
將時令新鮮蔬菜、海鮮及各種肉類放入鍋中，再加入南韓特色辣椒醬一鍋燉即可，簡單方便。熱氣騰騰的湯鍋非常像中國的火鍋。改良後的燉湯則是將傳統豬肉、當地豆腐、手工製作的辣椒醬和泡菜一起放在灼熱的石鍋中邊吃邊煮。
西班牙馬鈴薯魚頭湯
傳統的馬鈴薯魚頭湯是在加勒比海的漁船上享用的金槍魚湯。而今天則是將馬鈴薯、番茄、辣椒和魚肉一起燉煮，隨時隨地都可以吃到。在鍋中還加入了泰國辣椒、生薑根、幹香菇、焦蔥及其他香料。
摩洛哥塔吉鍋
這道來源於北美的辛辣燉湯得名于烹制的陶瓷鍋——塔吉鍋。通常用羊肉、椰棗、李子、橄欖和蔬菜調製出酸酸甜甜的口味，然後配上鬆軟的麵包。羊肉用微波爐燉煮，並且加入甜甜的杏仁泥、粗麥粉和瑞士甜菜，酸甜口感更升一級。
匈牙利燉牛肉濃湯
匈牙利這一傳統美食的歷史可追溯到9世紀，現在其已成為匈牙利國菜之一。其用紅辣椒、新鮮牛肉與蔬菜一起熬製而成。美國一廚師將其食材改良為經小火慢燉的牛排、洋蔥、紅辣椒、大蒜和番茄，然後搭配雞蛋餃子，味道更好了。
印度香滑黃豆蓉
這道美味可口的蔬菜燉湯主要由扁豆製成。用泥炭火爐烤制扁豆後，將其與無鹽黃油、番茄、香料一起燉煮，香氣四溢。
菲律賓牛尾湯
這一鍋燉湯裏面有肉食者最愛的牛尾、豬蹄或豬內臟，也有素食主義者中意的茄子、卷心菜、青菜、花生和稻米。改良後的牛尾湯用麵條代替了稻米，加入了椰子汁和泰式咖喱，比原來的湯料更添幾分酸辣味。
墨西哥羊肉辣湯
先將羊肉放在墨西哥阿鬥波傳統滷汁中腌制，然後搭配墨西哥經典玉米餅和酸橙汁。美國飯店製作的這道菜則是用安祖辣椒醬腌制羊肉，以芝麻、鱷梨、紅洋蔥為配料。
（據環球網）
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
