每天千噸常溫奶進入中國
- 發佈時間：2015-01-14 11:29:18 來源：南昌晚報 責任編輯：羅伯特
奶荒到“奶剩”僅是“進口奶”惹的禍？
據新華社消息從2013年的奶荒到2014年的“奶剩”之間的轉變似乎突如其來，一夜之間奶價持續下跌、加工企業壓奶、奶農虧損開始在各大主産區蔓延，甚至出現了個別的倒奶、殺牛事件。表面看是進口奶激增導致市場大幅波動，而深層次去看，卻是我國奶業“養殖的矮子，進口的巨人”的寫照。
“洋牛奶”進口量大幅增加
“不倒也是虧，新奶還沒地方儲存”，在山東、河北、內蒙古等奶業主産區，正上演一場“滯銷降價——倒奶殺牛——緊缺漲價——買牛入市——滯銷降價”的“牛週期”。
“此次奶剩的主要原因，還是進口奶量的大幅增加。”乳業高級分析師宋亮説，數據顯示，2014年1月至9月，全國乳製品進口量共計149.86萬噸，同比增長36.5%。其中液態奶累計進口量同比增長70.8%；大包裝奶粉(原料)同比增長50%；嬰幼兒配方奶粉同比超過100%。
瀏覽國內各大超市的貨架，十幾個國家的常溫牛奶品牌令人眼花繚亂，“各種進口超高溫滅菌常溫牛奶以每天1000噸的速度進入中國市場。”上海奶業行業協會副秘書長曹明是説。
少時搶奶多時拒收成行業內部矛盾
從數據上看，從2012年至今我國原奶産量是比較穩定的，並沒有大規模的波動，可怎麼就忽然從奶荒變成“奶剩”了呢？
實際上，在奶農苦苦支撐的2014年，正是一些乳業加工巨頭的“風光之年”，不僅業績超過預期，還先後進軍海外、投資牧場、借道國外奶源。
“2013年看起來是奶荒，其實是紐西蘭奶源進口受限，加工企業都跑去搶國內的奶源，一時間就出現了表面上的奶荒。”一位業內人士説，而當2014年更加低廉的進口奶源價格持續下跌，如同拋出了“橄欖枝”，加工企業自然“變心”，拋棄了國內奶源。
我國奶農面對加工企業的話語權比較微弱，常常遭遇“霸王條款”、“朝令夕改”，少時搶奶、多時拒收已成行業多年的內部矛盾。
含乳飲料搶佔市場份額
一排排的常溫奶佔據超市眾多貨架，一盒盒的核桃奶、果味奶、鈣奶、乳酸菌飲料等擺在顯著位置……對於含乳飲料、復原乳、超高溫牛奶之間的差別，消費者實在難以區分。
數據顯示，2013年我國含乳飲料和植物蛋白飲料製造行業銷售收入為895.22億元，同比增長19.54%；利潤總額125.42億元，同比增長24.52%。
“含乳飲料對牛奶進行了一部分的替代，尤其是在三四線城市。”宋亮説，應加強對乳品相關常識和營養知識的公益宣傳，引導消費者理性選擇。
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