“123台燈”把重慶小面傳到了全國
- 發佈時間：2015-01-14 05:33:47 來源：重慶晨報 責任編輯：羅伯特
重慶晨報訊 記者 王珊 在重慶，很多人的一天，是從一碗小面開始的，對於面癡“123台燈”李傑平來説，他的生活每天如此。去年，隨著《嘿，小面》、《舌尖上的中國2》熱播，重慶小面火了，有重慶面癡之稱的“123台燈” 李傑平，也跟著紅了。
一碗重慶小面，改變了李傑平現在的生活，因為小面情結，他將重慶小面傳播到了全國：天南海北的面友慕名到重慶，就為跟著他吃碗正宗的重慶小面，一年接待上千人，吃出了不同的故事和經歷，甚至吃成了一種與重慶小面密不可分的生活和自豪感。在《嘿，小面》中，李傑平領著CCTV的攝製組，滿重慶找麵館、嘗小面，硬是把重慶小面，吃出了大餐的調調。
“123台燈”在重慶面友圈名頭很響，過去，揣一張公交卡，一個人走街串巷，去找味道巴適、但藏得深的小麵館，這是他的一個愛好；現在，找他一起吃麵的人多了，還有不少打著飛的來重慶吃麵的外地人，李傑平乾脆買輛國産小越野，免費拉著各路面友，四處找好吃的小麵館，這，成了他的一種生活。
跟著李傑平，重慶本土面友們，也開始聊起小面文化，他當群主的4個QQ群，最火的一個叫“重慶小面123台燈”，裏面聚了1754位重慶小麵粉絲，除了重慶人，還有北京、上海、西安、哈爾濱等城市的人，他們慕名而來，在李傑平的帶領下了解重慶小面文化，學習拜師後，將重慶小麵館開到了全國各地。
如今，哈爾濱是除了重慶之外，“重慶小面”遍佈最多的城市，其次就是瀋陽。僅今年，哈爾濱就開了300多家重慶小麵館，喜歡吃重慶小面的人主要集中在70後到90後這個年齡段，麵館老闆、哈爾濱人張岩説，他們很多人，是在李傑平的帶領下滿重慶走街串巷吃小面，知曉了重慶小面味道背後的故事和文化。
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