省消協發佈“部分食用油商品比較試驗報告”

　　本報記者 祝微

　　在大多數傳統中國人眼中，“柴米油鹽醬醋茶”是平凡生活的最終落腳點，也是大家最為關心的話題。去年年底，品牌食用油連連降價，長春市場降幅最高達到23%，顯然是為市民獻上了一份新年大禮。

　　不過，目前市場上，除傳統的大豆油、玉米油、花生油外，追求營養均衡的調和油、針對高消費人群的橄欖油等品種層出不窮。在價格走低的同時，面對種類繁多的食用油商品，很多人也在關心，這些商品的品質究竟過不過關呢？

　　40個品牌食用油産品被抽檢

　　為了讓消費者更好地了解食用油市場的情況，向消費者提供食用油品質的客觀資訊，吉林省消費者協會于2014年11月份組織開展了部分食用油商品比較試驗工作。

　　昨日，記者從省消協了解到，本次比較試驗樣品由吉林省消費者協會工作人員以普通消費者身份從長春市的多家商超和淘寶網購買食用油，産品涉及吉林、北京、上海等十一個省、市以及法國、義大利、希臘的三十家企業生産的40個品牌的食用油産品。其中大豆油11個，玉米油5個，花生油6個，葵花油5個，橄欖油7個，調和油6個。實體店購樣33個，網路購樣7個，覆蓋了國內外企業生産的高、中、低檔品牌，樣品基本代表目前省內市場銷售的食用油産品種類。

　　40個樣品全部符合國家標準

　　吉林省消費者協會有關負責人介紹，本次比較試驗樣品委託華測檢測股份有限公司進行檢測。標準依據GB/5530-2005、NY/1602-2008。

　　檢測結果顯示，本次比較試驗的40 個樣品的六個設定檢測項目檢出值，全部符合國家標準，表明目前正規渠道銷售的食用油在品質方面是有保證的，消費者可以放心使用。

　　其中，大豆油共檢測了10個廠家生産的11個品牌的11個（一級、二級、三級）樣品 。其中，標稱嘉裏糧油（營口）有限公司生産的二級純香大豆油酸值（KOH）為0.3mg/g（國標0.3mg/g），達到了國標的臨界值。玉米油共檢測5個廠家生産的5個樣品。其中，標稱為南海油脂工業（赤灣）有限公司生産的潤之家玉米油（玉米胚芽油）、長春萬象玉米油有限公司生産的金晟源玉米胚芽油酸值（KOH）為0.2mg/g（國標0.2mg/g），達到了國家限制標準的臨界值。

　　另外，40個檢測樣品中，有9個樣品檢出含有抗氧化劑（TBHQ），佔樣品總量的22.5%。

　　選購食用油時應優中選優

　　據介紹，本次比較試驗檢測項目主要是各種危害元素的含量，評價一款産品的優良程度主要是看危害元素含量與國家標準限定值的差距，差距越大説明該産品的安全性更佳，消費者參照相關數據在選購食用油時可以優中選優，實現價值最大化。

　　同時，吉林省消協有關負責人提醒消費者，購買食用油，“五看一聞”很重要。具體包括： 一看包裝，按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱、配料表、品質等級、凈含量、廠名、廠址、生産日期、保質期、生産許可證編號等內容；二看色澤，食用油的正常顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，一般高品質的食用油顏色淺，低品質的食用油顏色深（香油除外）；三看透明度，一般高品質食用油肉眼可以看到清亮無霧狀物、無懸浮物、無雜質、無渾濁，透明度好，在日光和燈光下均能觀察；四看有無沉澱物，高品質食用油無沉澱和懸浮物，黏度較小；五看有無分層現象，若有分層則很可能是摻假的混雜油；六聞氣味，不同品種的食用油有其正常的獨特氣味，但都無酸臭異味。優質的油經過脫味（脫臭）處理，其味十分純正。

　　同時，正規場所購物是規避假冒偽劣的最佳途徑。本次比較試驗樣品均來自正規購物場所和官方購物網站，全部合格的檢測結果充分説明，只要在正規場所消費，商品品質是有保證的。一旦發現食用油品質問題，可以向各級消費者協會投訴，也可撥打舉報電話12331進行投訴舉報。（比較試驗結果詳見吉林省消協網站：http://www.jl315.org/）