一年一度的冬至阿膠節如期而至，一場輻射全國的冬季養生盛事拉開序幕。12月21日，2014冬至阿膠節暨阿膠滋補論壇在阿膠聖地——山東東阿縣隆重開幕。自2007年以來，該論壇已連續成功舉辦8屆，在傳承弘揚中醫藥滋補瑰寶的同時，再一次喚起人們對中醫藥文化的集體記憶。

　　21日下午15時整，中國中醫藥資訊研究會會長吳剛、中國中藥協會會長房書亭、中國中醫藥資訊研究會養生分會孟慶雲以及聊城市、東阿縣多位領導與專家學者、東阿阿膠傳承人秦玉峰等共同出席了開幕儀式並致辭。

　　秦玉峰表示，阿膠節不僅僅是行業的盛會，更是傳承千年的文化符號，是對“上品”和“聖藥”的弘揚與重塑。隨後，現場領導和與會專家共同按下按鈕，宣佈2014冬至阿膠節暨阿膠滋補論壇正式啟動。

　　傳承千年養生理念

　　自古以來阿膠就被奉為滋補上品，被歷代中醫藥專著、《藥典》收錄。據《神農本草經》記載，阿膠“久服，輕身益氣”，是傳承3000多年的名貴中藥材，與人參、鹿茸並稱“滋補三寶”。據資料顯示，作為養生大國，歷史上中國人在冬季特別是冬至節氣開始，都有進補阿膠的養生傳統，尤其是山東、江蘇、浙江、廣東等地區，東南亞的華人也非常注重養生。“這些年阿膠的功效得到了主流滋補人群越來越多的關注和認可，有一部分要歸功於我們持續打造的‘阿膠節’這一文化品牌。阿膠節的發展經過了三個階段，從中醫藥認知入手、到膏方文化的滲透，再到阿膠本身的回歸，這看似簡單的邏輯，蘊含著我們精心思考的戰略佈局，以及引領和壯大阿膠産業，弘揚非遺的企業使命。”秦玉峰表示。

　　弘揚中醫滋補文化

　　孟慶雲與中國中醫科學院教授于智敏、膏方專家朱抗美、山東中醫藥大學教授郭瑞華4位專家坐而論道，分別表達了自己對冬季滋補養生的研究和觀點，專家針對“冬令進補的意義”指出：阿膠本來是一年四季都可服用的，依《易經》中説“冬至陽生”，説明冬季是進補養生的最佳時節，因為節氣運作到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內陽氣蓬勃生發，因此從冬至之日開始進補，最易吸收外來的營養，使滋補功效更好。也符合中國滋補理念推崇“奉陰者壽”的觀點。

　　中醫有“冬不藏精，春必病溫”的説法，4位專家就“冬令進補與治未病”的關係進行了交流與討論，再次將冬令進補的傳統文化和中醫藥理論作了深入淺出的講解，博得現場陣陣掌聲。隨後專家們就中醫藥基礎理論、膏方滋補以及女性生理病理等方面闡述了阿膠的養生治病功效。

　　肩負非遺傳承使命

　　本次活動，還按照唐朝傳統，在冬至子時舉行了九朝貢膠開煉儀式。作為國家級非物質文化遺産，東阿阿膠煉製技藝流程精繁，“一水兩寶三千年”是東阿阿膠道地的密碼。有著總裁和傳承人雙重身份的秦玉峰親自在冬至子時取阿井至陰之水，採用國家級保密工藝，依古法全手工絕技，用金鍋、銀鏟為工具，以桑木柴為火，經九天九夜、99道工序煉製方成。

　　據秦玉峰介紹，之所以選擇冬至煉製九朝貢膠，一是根據中醫理論，冬至子時三陰（至陰之時，至陰之水，至陰之物）交會，其滋陰效果最佳；其二：自冬至“一九”至“九九”81天是冬令進補的最佳時期。東阿阿膠人從2007年開始恢復純手工煉製，傳承了3000年的煉製技藝、3000年的文化精髓，鑄成了東阿阿膠的品質惟一、文化惟一，成就了膠中極品——九朝貢膠。

　　隨著冬至阿膠節的開啟和新一年的到來，東阿阿膠也將邁入“卓越年”。“阿膠節”將成為東阿阿膠滋補養生的文化符號，開啟國人冬日滋補養生季。（魯文）