□新常態 新亮點——2014福州市場巡禮之一

　　編者按 2014年，我國進入經濟發展新常態。這一年，面對種種困難與挑戰，福州創業者們努力適應這一新變化，探索新路子，形成新思維，堅持穩中求進，把握新機遇。本報《今日財富》版今起推出年終系列報道“新常態 新亮點——2014福州市場巡禮”，和讀者一起感受榕企是如何謀劃做大“菜籃子”“米袋子”“錢袋子”等民生蛋糕，如何尋找內外貿商機，奮力開創經濟工作新局面的。

　　■本報記者 謝充靈 文/攝

　　核心提示 近年來，和全國一樣，福州的商貿零售業發展明顯放緩，不過減速並非一定是壞事，這一過程往往也正是行業、企業轉型，醞釀新增長點、探索新發展路徑的開始。事實上，今年福州商貿零售業出現了一些新的趨向，比如家政清潔等服務性消費呈現較大幅度增長；對接網際網路，餐飲銷售逐漸回升，高樓餐飲店和餐飲工廠店陸續出現並逐漸增多；針對市民消費最後一公里的便利店越來越多，而且各路巨頭爭相進入；百貨、城市綜合體在電商的衝擊下，經過長期的摸索，也重拾信心，借鑒電商優勢並結合自身的傳統優勢，大造氛圍讓不少市民重返商場消費等等，種種跡象似乎表明，福州商貿零售業已開啟了“突圍”之旅。

　　消費需求正在變：傳統消費轉個性化服務休閒消費成亮點

　　福建省統計局近日發佈的數據顯示，上月我省實現社會消費品零售總額857.91億元，同比增長12.8%。記者了解到，我省社會消費品零售總額同比增速已是連續3個月出現回升，其中上月與前一個月比增幅回升了0.4個百分點。此外，我省今年前11個月的社會消費品零售總額同比增幅也是企穩，保持在12.9%的增長水準。其中我省餐飲近兩個月的月收入都保持在90億元以上，遠高於上半年單月僅80億元的銷售。

　　記者從福州市統計局了解到，今年前11個月福州社會消費品零售總額同比增長14.2%，雖與今年前10個月比增速小幅度回落，但仍遠超全省平均水準。從行業上分析，銷售增長快的仍主要是汽車、建築及裝潢材料類等幾大傳統行業。福州市統計局相關人士分析認為，這幾類在消費品市場中的佔比也是較大，所以數據上看也比較突出。如果在行業上進一步細分，可能會有些新的行業發展較快。

　　福建省商務廳的分析認為，近年來國家高度重視擴大消費工作，積極推動服務消費、養老消費、文化消費、體育消費發展，這些行業也迎來了較快的發展期。事實上，目前社會消費品零售總額的增速中已有六七個百分點是新增長點帶來的。福州市商貿服務業局對今年福州商貿的跟蹤分析認為，近年我市一些服務性需求大增，如洗浴、清潔等服務累計經營收入同比增幅都是翻倍，增幅甚至可超過2倍。

　　“隨著人們生活水準的提升，休閒類的消費也會逐漸上升。”業內人士説，近兩年福州周邊的各種農莊、休閒度假村等越來越火與這個有很大的關係，目前福州正在加快推進三江口旅遊文化城、福清市東壁島濱海旅遊項目、黃岐環馬祖澳旅遊綜合體項目等一批大型濱海旅遊休閒項目建設，以後這些大型項目對福州市民的休閒消費還會有較明顯的拉升。業內人士説，雖然從近一兩年及今後一兩年看，這些休閒服務消費可能在市民整體消費中的佔比不會太大，但休閒服務等的銷售增長速度肯定越來越快，並慢慢成為拉動消費的新動力。

　　而傳統消費，靠原來的方式已難再有很強的拉升力，但個性化、私人訂制的消費將逐漸顯現出來，對此，日前召開的中央經濟工作會議也提出，模倣型排浪式消費階段基本結束，而個性化、多樣化消費將漸成主流。

　　零售業態正在變：

　　巨頭爭相進入便利店終於迎來春天

　　家住福州金山金港路的不少市民發現，近幾個月家門口的生鮮便利店越來越多，一條路上不到百米內便有3家店，這些便利店銷售的産品從蔬菜、水果到豬肉、海鮮等應有盡有。“這種便利店很方便，我每天一下班就會順便進去帶些新鮮蔬菜海鮮回去。”家住金山和園的林女士説，雖然大型超市的蔬果會便宜些，但不可能天天都去，沒這麼多時間，所以平時主要還是去生鮮便利店購買。

　　記者了解到，在福州像林女士一樣的市民已越來越多，這一商機也引來了不少投資者。除了萬嘉、六意等原有連鎖便利店迅速擴張外，福州其他一些領域的投資者也開始轉入這一行業，據業內人士介紹，福州就有房産商和網遊企業已盯上了便利店行業，計劃在今明兩年內發展旗下便利店，按這一態勢，福州便利店很快就將進入巨頭時代。

　　福州天虹和家樂福等零售企業的相關負責人昨天告訴記者，從目前的情況看，大型超市漸入飽和狀態，而便利店的發展時機已經成熟，以後他們的便利店業態也會進入福州市場來發展，不過目前時間尚未明確，快的話可能明年就將進入。

　　福建連鎖經營協會相關人士告訴記者，根據國際經驗，每人平均GDP達到2000美元至4000美元是便利店大量産生的時代，而當每人平均GDP達到6000美元時，便利店就會獲得充分發展。按我省的城鎮居民每人平均可支配收入，福建便利店行業早應進入快速發展時期。“在台北，每平方公里就有約5.38家24小時便利店，相對比，我省的便利店還有很大空間，據測算，應該是有兩萬家的發展空間，而目前全省僅有3000家左右。”

　　“去年全國百強連鎖企業中大型綜超和超市業態的銷售額整體增長幅度僅有8.7%，而便利店則以18.2%的增幅在整個零售業中位居榜首。”業內人士説，便利店的快速發展是各路巨頭進軍這一行業的最重要原因，反過來，巨頭的進入也將進一步激活便利店行業，使福州的便利店真正進入春天。

　　企業經營方式正在變：

　　對接網際網路重服務體驗

　　受整個環境的影響，再加上電商的衝擊，福州的零售企業近兩年也陷入困境，於是如何找到新的突破口成為各企業近年重點思考的問題。

　　記者了解到，從去年開始，福州不少實體店便開始“觸網”，特別是福州的各個城市綜合體，緊跟著APP大潮，紛紛宣佈上線旗下的APP商店，不少百貨超市也稱，將開設網店來拓展業務，運用線上線下兩種手段來實現銷售的持續增長。但從今年一年的情況看，各商家的APP實際效果並沒有意想中的好，很多企業的明顯是浮于表面，成為食之無味，棄之可惜的雞肋。雖然福州商家的APP沒有太多實質的進展，但各個企業也在網際網路的影響下，在慢慢轉變經營方式。

　　今年福州各大超市都加大了生鮮業務的發展，其中永輝在發展自有生鮮品牌的同時還開啟了生鮮産品的配送，家樂福推出了“家優鮮”這一自有生鮮品牌，沃爾瑪在福建的生鮮配送中心也投入使用，並且對進入超市消費滿一定金額的消費者提供免費送貨服務。各超市之所以將經營重點向生鮮傾斜，最重要的原因就是生鮮屬於被電商侵蝕的最後一個領域，也是影響最慢的領域。

　　不僅如此，為吸引顧客，福州實體商場也是細化了各種服務措施，比如永輝等超市設免費的電動車充電站，天虹、東百等商場設置免費的手機充電站或給消費者提供免費的充電寶，有的超市還提供不限購買地點、免費修剪褲腳的服務，蘇寧則為市民的任何手機提供免費貼膜服務，並且免費提供手機膜。另外，還有超市分不同顧客提供不同購物車，除了有成人使用的購物車，還有兒童專用的小型購物車。

　　“相對於電商，實體商場最主要的優勢就是消費體驗。”福州一些超市、百貨的相關負責人説，提供各種免費的服務也正是增強消費體驗的一種方式，這種服務以後還會越來越多，讓消費者在享受各種免費服務的同時順便把東西買了。

　　在體驗消費上，福州一些實體商場似乎已摸索出了越來越多行之有效的策略，特別是今年下半年來，各大商場更加注重節日氛圍的打造，以這次耶誕節為例，不少商場投入幾十萬甚至上百萬元來打造節日氛圍來吸引消費者，還將聖誕氛圍貫穿于整個12月，並且加大促銷力度，利用微信等新的傳播、銷售手段，引來了不少消費者，其中一家百貨一天的銷售額超過了1000萬元，創下開業來單日銷售額的新高。

　　另外，王府井、天虹等百貨還開設了微信支付來迎合“低頭族”，天虹百貨的相關負責人告訴記者，目前用微信支付的消費者逐月增加，與開通首月比，本月微信支付的消費增加了3.5倍，估計接下來幾個月微信支付的消費者還會不斷增多。

　　記者了解到，在新的經營方式下，一些餐飲店、商店也已不再依託街邊店面，而是開始往大樓高層發展。“近幾年街邊店面的租金越來越高，這讓利潤不高的餐飲店難以承受。”昨天福州一些餐飲業人士説，以前沒辦法，要開店就得找個醒目的好位置，否則消費者看不到，就沒生意，但如今已不同了，很多消費者都是在手機終端上找餐飲店，這樣他們就可以把店開在高樓，降低租金成本，只要“酒香”根本就不用擔心“巷子深”。業內人士説，如今APP訂餐服務已越來越火，以後可能會有餐飲工廠店出現，也就是店內烹飪的飯菜全部靠訂餐送餐銷售。