杭州本土乳企推新鮮乾酪
- 發佈時間：2014-12-16 05:34:41 來源：今日早報 責任編輯：羅伯特
□本報記者 高麗莎
早報訊 喜歡DIY西餐的家庭主婦們注意了，以後不必千里迢迢海淘乾酪了。日前，杭州本地乳企新希望雙峰乳業對外宣佈，正式進軍高端乳製品市場，推出中國第一款新鮮乾酪産品。
這款新鮮乾酪“味蕾遊記”是由新希望乳業歷時1000余天科研，採用來自杭州建德的千島湖生態牧場優質奶源，配以丹麥、德國、巴西等國家的進口食材，經過24小時的傳統發酵工藝和14道精湛工序打磨而成。其口味分原味、德國巧克力和巴西橙晶毬果醬三種，産品採用晶瑩剔透的小玻瓶乖巧包裝，在味覺和視覺上滿足了時尚前衛輕奢人群的需求。
“新鮮乾酪是介於酸奶和硬乾酪之間的乳製品，在西餐中用得比較多，可以當甜點，也配以培根、麵包作為正餐直接食用。”杭州新希望雙峰乳業有限公司的生産總監范榮彬介紹，新鮮乾酪的脂肪和蛋白質含量高於酸奶和鮮奶，營業豐富，屬於高端乳製品類別。研製開發這樣一種新類別乳製品，主要是填補國內市場的空白，為消費者帶來異域風情的美味。
據悉，這款新鮮乾酪凈含量115克，定價在12元左右，在乳製品中身價“偏高”。目前，新希望雙峰正在杭州及上海的高端超市鋪貨，本月底正式上市。
杭州本土乳企推
新鮮乾酪
填補國內市場空白
預計本月底正式上市
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