讓京郊板栗“大而圓、香而甜”
- 發佈時間：2014-12-13 07:32:37 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報記者李慶國
有機果品不僅是果品生産和市場的需求，也是生態環境建設的需要。北京是板栗主産區之一，目前已通過有機認證的板栗種植面積不足總種植面積的1/5，有1/2的板栗種植區還未進行有機轉化。因此，通過有機板栗生産栽培配套技術的推廣，生産高品質有機板栗，對提高栗農收益、改善板栗産區環境條件具有潛在而廣闊的應用前景。對此，北京市于2004年1月至2013年8月開展了“北京有機板栗生産關鍵技術推廣”項目研究工作。
該項目根據板栗有機生産以及京津生態屏障建設的需要，建立並推廣了如下關鍵技術：1.建立並推廣了無灌水山地栗園的自然生草間作體系。確定自然生草—天敵棲息—天敵與害蟲平衡、提高主要天敵數量、減少害蟲發生的自我調控機制。通過自然生草等土壤環境改良措施，可顯著改善有機栗園的土壤結構和肥力水準，土壤有機質含量提高了0.5%~1%。2.建立並推廣了樹體高效生産潛能提高關鍵技術。利用菌根化技術培育苗木，提高根系難溶性養分的吸收能力；通過整形修剪技術，提高樹體自身的光合作用，合理分配樹體營養，連年平均穩産225公斤/畝。3.建立並推廣了有機栗園害蟲綜合防治技術。以紅蜘蛛的天敵胡瓜鈍綏螨和巴士鈍綏螨為防治手段，防治效率為60%~81.6%；每8~10畝放置1台桃蛀螟殺蟲燈或每畝投放性誘芯30~40個，同時配合每畝種20~30株向日葵，可使蟲果率由20%~25%降低到9.9%。
研究表明，該項目形成“高校技術指導+政府政策引導+合作社（企業）帶動産業+農民增收致富”的推廣模式。通過近年來的實施，核心技術累計推廣43.7萬畝，佔北京市板栗總面積（62萬畝）的70%。有效地提高了北京板栗有機生産技術水準；實現了板栗平均增産54公斤/畝，按照近3年平均收購價10元/公斤計算，畝增收540元，累計增收23765萬元，節約成本等節支增收3800萬元，總經濟效益27565萬元。
北京板栗屬於燕山板栗，以甜、香、糯的風味特點享譽國內外。北京有機板栗配套技術和以板栗合作社為主體的推廣模式，同樣適用於周邊燕山山脈板栗的有機生産和種植，對打造有機燕山板栗品牌，佔領國際高端市場具有重要的意義。
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