食安匯
- 發佈時間：2014-12-08 12:29:22 來源：齊魯晚報 責任編輯：羅伯特
今年國人
最關注食品安全
《小康》雜誌和清華大學媒介調查實驗室發佈的調查結果顯示，2014年中國全面小康進程中“最受關注的十大焦點問題”中，食品安全以55.1%佔比位列第一，這已經是食品安全問題連續第三年位居“最受關注的十大焦點問題”首位。
在回答“到目前為止，今年國內發生的什麼事情最讓您感到憂慮”這個問題時，很多受訪者給出的答案是:福喜“臭肉門”、台灣查獲“地溝油”工廠等事件的發生，讓我們感到食品安全事件還比較嚴峻。
水果及其製品
樣品合格率為97.36%
12月5日，國家食品藥品監督管理總局公佈了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監督抽檢資訊。其中，水果及其製品抽檢492批次，合格樣品479批次，樣品合格率為97.36%。
京即食鮮切蔬果
入食品許可監管
日前，北京市食品藥品監督管理局組織制定並審議通過了《即食鮮切蔬果生産許可審查細則(2014版)》，正式將即食鮮切蔬果納入食品生産許可證管理範圍。
細則從發證産品範圍、包裝形式、生産流程、關鍵控制環節、生産場所、生産設備、原輔材料要求、保質期、出廠檢驗等方面對全市即食鮮切蔬果的生産提出了具體要求。細則要求北京即食鮮切蔬果生産企業在2015年3月1日之前應取得相應的生産許可。自2015年3月1日起，未取得食品生産許可，不得生産銷售即食鮮切蔬果産品。
實施食品生産許可證管理的即食鮮切蔬果是指以新鮮的蔬菜、水果為主要原料，經預處理、清洗(去皮)、截切、消毒漂洗、去除表面水等處理，可以改變形狀但仍保持新鮮狀態，密封包裝後經冷鏈運輸銷售的可直接入口食用的産品。
貴州7項食安地方標準
通過審定
日前，貴州省質檢院承擔制定的《食品安全地方標準貴州辣子雞》、《食品安全地方標準貴州臘肉》、《食品安全地方標準代用茶》、《食品安全地方標準水果味月餅》、《食品安全地方標準小曲清白酒》、《食品安全地方標準食品中禁用物質-酸性橙Ⅱ染料的測定》、《食品安全地方標準白酒中甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜和三氯蔗糖四種甜味劑的測定方法液相色譜——串聯質譜法》7項食品安全地方標準通過專家審定，經過審核報批後將發佈實施。
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