■張斌

　　去水産市場買海鮮，大多數人選貨的標準是新鮮、美味、有營養，價格負擔得起，很少有人會想起追問售貨員，手裏握著的這條魚來自何方、是野生的還是養殖的？如果是養殖的，海水養殖場的生態環境如何？如果是海洋捕撈的，捕撈方式是否“環境友好”，是否確保了魚類的“可持續發展”？

　　或許有人會覺得這些問題多少有些“矯情”，但更多的消費者並不這麼認為。從上世紀九十年代開始，“可持續海鮮”、“永續海鮮”、“環保海鮮”的概念開始在國際上流行，雖然各個不同組織的名稱、標準略有差異，但基本上它是指一種“依照可持續發展策略而捕撈或養殖的海産品”。“可持續海鮮”通過對海産品來源地的控制——即為市場上銷售的海産品製作“身份證”，確保無論是從捕撈或養殖而得來的海産品，其産量都可以維持而不會影響其來源地的生態系統。

　　“可持續海鮮”運動目前在發達國家和地區已有相當的影響力，這是因為愈來愈多人認識到過度捕魚及危害環境的捕魚、養殖手法對環境的惡劣影響。令人欣慰的是，這一消費潮流如今也已經開始影響中國，就在上個月，多年來一直推廣“可持續海鮮”理念的國際非營利性組織——海洋管理委員會（MSC）聯手中國水産流通與加工協會、世界自然基金會和水産養殖管理委員會，在青島舉辦了2014年中國第二屆可持續海産品論壇。此次論壇關注國內外漁業的可持續性問題，涉及可持續發展標準，最佳行業實踐，貿易和市場經驗，技術解決方案和最新的政策等一系列話題。為推動海産品市場的可持續發展，近年來MSC運作的野生捕撈漁業認證和生態環保標簽，與可持續性標準聯盟、國際糧農組織所制定的標準一致。

　　數據顯示，自上世紀九十年代中期以來，MSC致力於推動全球漁業可持續發展，目前全球已有超過10%的海捕海産接受認證或正在進行MSC的標準認證；有超過300家大型漁場通過或正在接受MSC認證；全球市場上有超過2萬種海産品貼上了MSC生態環保標簽，其市場總值達到48億美元……這一系列數據導致的最終結果，讓人對“可持續海鮮”運動的未來充滿希望——根據第三方機構的調查顯示，自2010年起，全球有11%的消費者在購買海産品時，會主動選擇貼有MSC環保標簽的海産品。

　　來自MSC的消息稱，雖然MSC在中國的推廣仍處於起步階段，但與其他國際標準相比，MSC受到更多漁業機構的認可，截至今年10月，有223家中國企業通過了MSC産銷監管鏈的認證……事情正在變好，雖然步伐有點慢，也許用不了多久，上海人在超市挑選魚蝦蟹時，會像現在選有機蔬菜一樣，先看看有沒有MSC的標簽。