順德成為中國第二個世界“美食之都”
- 發佈時間：2014-12-04 14:24:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
中國經濟網北京12月4日訊（記者韓肖）12月1日，據聯合國教科文組織官網消息，廣東順德成功入圍聯合國教科文組織創意城市網路，並被授予世界“美食之都”稱號，這是全球第六個批准入圍創意城市網路的城市，也是繼2010年成都成為世界“美食之都”之後第二個獲此殊榮的中國城市。
據了解，廣東順德是中國著名的美食之城，是中餐代表菜係——粵菜的發源地，有中國廚師之鄉，中國美食名城的美譽。美食群眾基礎深厚，相關産業發展興旺發達。為進一步弘揚順德餐飲美食文化，向世界推介粵菜美食，傳播粵菜文化，2010年，順德正式啟動了申報聯合國教科文組織“創意城市網路——美食之都”的工作。
中國烹飪協會姜俊賢會長表示，順德美食作為我國粵菜的典型代表，當地早有“食在順德，廚出鳳城”之説，是我國首個“中國美食名城”和我國三大“中國廚師之鄉”之一。作為中國烹飪協會與順德市政府開展戰略合作內容之一，自2010年起中國烹飪協會啟動順德市世界“美食之都”申報的組織運作工作，歷時四年多的努力，順德終於實至名歸，這不僅是粵菜餐飲人的自豪，也是所有國人的驕傲，更是中國烹飪協會推動中餐走出去的良好開端，讓中餐走向世界，讓世界了解中國。中國烹飪協會也將以創建世界“美食之都”工作為契機，充分發揮行業組織對外交往的積極主動性，加快中國美食世界申遺的步伐，推動中餐加快“走出去”。
據了解，目前全球已有6座城市被聯合國教科文組織授予了“美食之都”稱號，分別是哥倫比亞的波帕揚，中國成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，南韓全州，中國廣東順德。
