新聞源 財富源

2022年06月28日 星期二

財經 > 新聞 > 專家視點 > 正文

字號:  

中國烹飪協會會長:積極推進中餐“走出去”

  • 發佈時間:2014-09-04 13:42:00  來源:中國新聞網  作者:佚名  責任編輯:曹慧敏

  新當選中國烹飪協會會長的姜俊賢4日在北京表示,將積極推進中餐走出去戰略,努力實現中國餐飲業的國際化發展。

  在當日舉行中國烹飪協會六屆會員代表大會上,姜俊賢當選為中國烹飪協會會長。在接受記者採訪時,姜俊賢説,中國的餐飲産業經過近30年的高速發展已初步具備了國際化發展的實力。

  他説,中國烹飪協會將引導和支援有實力的中餐企業抱起團來,聯合開發國際市場;積極參與各國孔子學院推廣中餐文化的活動,適時推動中餐文化進入聯合國總部,進入聯合國科教文組織的活動,力爭“中餐文化(技藝)”能夠早日進入世界非物質文化遺産名錄;還將繼續加強與世界廚師聯合會的聯繫,逐步確立中餐在世廚聯中的地位與話語權,為中餐走向國際市場創造寬鬆的環境與條件。

  他説,中國餐飲行業調整結構、轉型升級的任務十分艱巨。如何引領行業回歸大眾、回歸理性,實現轉型,健康發展,是擺在中國餐飲行業面前嚴肅的課題。

  他表示,將制定嚴格標準,規範大師認證,提高中國烹飪大師稱謂的權威性和公信力;引領行業自律,提高行業經營管理水準。提升餐飲企業在消費者心目中的公信力;杜絕使用過期變質原料,不亂用食品添加劑,及時發現和總結行業內轉型升級,業態創新,運用現代資訊化新技術,推動行業健康發展。(完)

熱圖一覽

高清圖集賞析

  • 股票名稱 最新價 漲跌幅