行業交流、抱團取暖 挖掘更多“明天的老字號”
- 發佈時間：2014-12-02 08:32:48 來源：福建日報 責任編輯：羅伯特
“一根筷子容易被折斷，一把筷子就難了。”作為廈門老字號協會的發起者之一，廈門鼓浪嶼食品廠的負責人曾華山認為，老字號協會成立更深遠的意義在於推動廈門老字號企業的“抱團”發展。
事實上，抱團取暖，是大多數廈門老字號協會成員的共識。在他們看來，廈門老字號在發展過程中，遇到了歷史挖掘不夠、創新不足、銷售不暢、品牌效益發揮不夠等問題，和國內發達城市相比有很大差距。如果企業間能通過協會這個平臺互相交流，互相學習，“抱團取暖”，那麼將是一個“多贏”的局面。
“我們企業專注做博餅碗已經8年了，企業發展進入新階段，我們也在尋找新的突破。”廈門永一峰工貿有限公司負責人龔永香説，雖然公司不是“老字號”，但她也希望借助協會這個可靠的平臺，與經營閩南文化的老字號企業、專家團體多交流，推動自己的企業成為老字號。
據介紹，在廈門老字號協會的首批60多家會員企業中，不僅有黃則和、吳招治、海堤、鼓浪嶼等眾人熟知的老文化品牌，還有不少“新面孔”。楊毅表示，通過老品牌與新品牌的互融，既能讓老品牌的傳統經營理念影響新品牌，也能讓新品牌的創新思路帶動老品牌，從而引導更多“好字號”成為明天的“老字號”。
此外，老字號協會還將組織市民、遊客走訪參觀老字號，了解感將老字號文化內涵。同時，推進老字號的“祖庭”（發源地）保護，建立廈門老字號一條街，以及每年發佈一份廈門老字號現狀調研的白皮書，增強社會對老字號的關注。
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