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行業交流、抱團取暖 挖掘更多“明天的老字號”

  • 發佈時間:2014-12-02 08:32:48  來源:福建日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  “一根筷子容易被折斷,一把筷子就難了。”作為廈門老字號協會的發起者之一,廈門鼓浪嶼食品廠的負責人曾華山認為,老字號協會成立更深遠的意義在於推動廈門老字號企業的“抱團”發展。

  事實上,抱團取暖,是大多數廈門老字號協會成員的共識。在他們看來,廈門老字號在發展過程中,遇到了歷史挖掘不夠、創新不足、銷售不暢、品牌效益發揮不夠等問題,和國內發達城市相比有很大差距。如果企業間能通過協會這個平臺互相交流,互相學習,“抱團取暖”,那麼將是一個“多贏”的局面。

  “我們企業專注做博餅碗已經8年了,企業發展進入新階段,我們也在尋找新的突破。”廈門永一峰工貿有限公司負責人龔永香説,雖然公司不是“老字號”,但她也希望借助協會這個可靠的平臺,與經營閩南文化的老字號企業、專家團體多交流,推動自己的企業成為老字號。

  據介紹,在廈門老字號協會的首批60多家會員企業中,不僅有黃則和、吳招治、海堤、鼓浪嶼等眾人熟知的老文化品牌,還有不少“新面孔”。楊毅表示,通過老品牌與新品牌的互融,既能讓老品牌的傳統經營理念影響新品牌,也能讓新品牌的創新思路帶動老品牌,從而引導更多“好字號”成為明天的“老字號”。

  此外,老字號協會還將組織市民、遊客走訪參觀老字號,了解感將老字號文化內涵。同時,推進老字號的“祖庭”(發源地)保護,建立廈門老字號一條街,以及每年發佈一份廈門老字號現狀調研的白皮書,增強社會對老字號的關注。

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