高端餐飲行業景氣度堪憂
- 發佈時間：2014-11-29 01:51:58 來源：京華時報 責任編輯：羅伯特
京華時報訊（記者胡笑紅實習記者賈婷）2014年1-10月，全國餐飲收入22591億元，同比增長9.7%。昨天，中國烹飪協會發佈全國餐飲分析報告顯示，雖然高端餐飲積極轉型但依舊疲軟，行業景氣度仍堪憂。
報告顯示，今年前10月全國餐飲收入增速較去年同期上升了0.7個百分點，與社會消費品零售總額增幅（12.0%）相差2.3個百分點，差距較去年大幅收窄。
分月度來看，餐飲市場走勢可謂一波三折、跌宕起伏。全國餐飲收入以5月為分水嶺，增幅在1-5月節節攀高，並於5月達到峰值11%之後，從6月開始逐月下滑，8月跌至最低谷。限額以上餐飲收入增幅更是在8月急劇下滑至負增長，雙雙顯露出中程乏力的疲態。受益於“金九銀十”餐飲市場的火爆，9月、10月餐飲收入與限額以上餐飲收入再度強勢回升。
不過，大眾化餐飲增長穩定，抽樣數據統計，上半年全國小吃和團餐餐飲企業營收漲幅均超過了10%，部分大眾餐飲企業的收入漲幅甚至超過30%。
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