津城巧克力仍在促銷
- 發佈時間：2014-11-27 08:33:30 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者 胡萌偉）聖誕氛圍漸濃，各大超市巧克力促銷正忙。在市民爭相選購的同時，巧克力要漲價的消息不脛而走，業內人士表示，受原料價格上漲等因素影響，巧克力價格將上漲幾乎“板上釘釘”。
昨天，記者在位於大沽南路上的華潤萬家超市裏看到，不少巧克力品牌均有不同力度的優惠活動。252克的德芙白巧克力碗裝原價39.9元，促銷價為30.9元；好時40克排裝巧克力第一件7.2元，第二件半價；瑞士蓮排裝杏仁牛奶巧克力也從21元直降至15.9元。超市的一位促銷人員説，“原料價格上漲，巧克力明年就漲價了，其實今年已經漲了一些，但因為巧克力這類食品經常有促銷活動，也就不太明顯。”
對此，尚普諮詢分析師張交表示，巧克力調價與原料、運輸、人工等成本上漲都有關係，其中原料價格上漲是巧克力價格上漲背後的最大推手。近幾年，氣候變化給可可豆的種植帶來了衝擊，農作物減産。與此同時，隨著巧克力的口感、寓意被更多消費者接受，需求量顯著增加。市場供不應求，使得可可豆近兩年一直處於上漲態勢，“截至2014年9月，可可豆價格上漲了10%，為近三年半最高水準。”
由於行業競爭激烈，原料價格上漲反映到最終産品價格上，尚不明顯。“從好時收購金絲猴一事，可以看出全球巧克力行業大鱷對中國市場的看重，在外資品牌、內資品牌共同混戰爭奪市場的情況下，企業眼下很難輕易選擇漲價這一策略，而是採取減少重量等方式來間接漲價。”
張交表示，在原材料減産和價格上漲的共同作用下，巧克力漲價難以避免，但反映到終端零售，會有一定的滯後時間。巧克力生産企業的可可粉供應訂單一般簽訂到明年年中，可可豆産量下降導致巧克力售價上漲，預計要到明年下半年開始顯現。
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