□本報記者 楊淩

　　2009年7月，陳南從父親手中接過衣缽，成為三全食品股份有限公司的新一代掌門人。5年來，他堅守主業卻並不固守傳統，謹慎穩重卻招招精準，“餐桌上的最佳供應商”這一全新戰略定位，為三全發展翻開嶄新一頁。

　　全新定位引領三全再出發

　　“整個社會進步的節奏都在加快，速凍食品將為人們提供更方便快捷的生活方式，三全的未來，就是要做‘餐桌上的最佳供應商’，把輕鬆還給生活。”上任伊始，陳南對三全未來的發展方向進行了新的思考和定位。

　　在這一思路引領下，三全在全國佈局的腳步迅速而穩健——鄭州，兩個1.6萬平方米生産車間和2萬噸的立體冷庫投入使用；成都，投資5億元、佔地150畝的生産基地投産；蘇州、廣州、天津等生産基地加快推進……

　　敏銳的市場洞察力和果斷的決策力將三全産品成功推向全國市場，三全食品迅速成長為中國最大的速凍食品企業，市場佔有率達到1/3，連續多年位居行業第一。

　　在三全的帶領下，河南也成為中國速凍食品産業最大的專業化生産基地。如今，三全産業鏈上的配套服務企業已達4500多家，帶動了種植養殖、米麵製品加工、食品機械製造、倉儲物流等多個行業的發展。

　　創新驅動打造行業升級版

　　“速凍水餃等食品的加工早期主要依靠手工，需要大量勞動力，勞動強度高，生産效率低，食品安全控制難度大。”三全食品一位高管告訴記者，為此，陳南帶領公司科技團隊在生産技術和設備創新方面做了大量探索。

　　“三全引進開發了行業先進的生産設備，建設了行業內高效的自動化生産流水線，這些創新引領中國速凍食品行業由勞動密集型向技術密集型轉變。”這位高管表示，陳南還帶領三全在行業內首家實現對速凍湯圓、速凍水餃的自動化稱量和包裝；新建的2萬噸立體自動冷庫通過電腦管理實現了庫內裝卸、堆垛作業、庫溫控制和製冷設備運作的自動化，這對於促進全國速凍食品冷凍物流的技術升級，保障食品品質安全具有重要作用。

　　近幾年來，三全承擔國家各類科技攻關項目15項，主持12項；主持制修訂國家、行業標準16項；獲得國家專利171項。在科技的支撐下，企業的核心競爭力不斷提升，走上了創新驅動、內生增長的發展之路。

　　創造價值帶動農民就業增收

　　在三全的成長過程中，“創造價值，回饋社會”始終是陳南秉承的發展理念。

　　招工時，那些老少邊窮地區和處於社會弱勢地位的群體成為三全考慮的對象，用工時，員工的就餐、住宿、培訓提升、工資待遇等成為三全最關注的方面……如今，三全已安排近萬名農村富餘勞動力就業，其中殘疾人1000多名。2012年，三全獲得國務院授予的“全國就業先進企業”榮譽稱號。

　　作為食品企業，三全原材料使用量巨大，年耗用農副産品達40萬噸，通過發展訂單農業、培育原料基地等形式，三全在貧困地區扶持當地農民進行蔬菜、花生、芝麻、大棗、紅豆等加工生産，通過上下游産業共帶動40余萬農民生産增收，不僅使這些地區的農業資源優勢得以充分發揮，而且使農産品實現轉化增值，增加了農民收入，推動了農業實現可持續發展。③6