■本報記者況昌勳

　　核心提示

　　“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也。”但隨著現代農業科學技術的進步，“北果南種”已不再是夢想。

　　經過大量的技術攻關和試驗種植後，今年年底，葡萄將能夠在海南實現大規模商業化種植。

　　不僅是葡萄，哈密瓜、草莓、棗、玫瑰……越來越多的溫帶作物成功南移熱帶瓊島，成為海南農業大家庭的成員，為海南農民增收，農業發展提供了新生力量。

　　不過，專家也表示，將溫帶作物引種海南也需要謹慎，最好由科研人員從事品種引進試驗，研發配套的栽培技術後，再推廣種植。

　　溫帶作物

　　海南“結果”

　　全國各地專家、企業和農民將內地的農作物品種引入瓊島

　　11月，北方原産地的葡萄紛紛下架，而在三亞崖城種植基地，一串一串葡萄，剛剛成熟，晶瑩剔透，即將上市。

　　“原來教科書説海南屬於南方多雨區，為葡萄栽培非適宜區。經過3年時間的試驗，我們打破了這種提法。葡萄正式成為海南農作物的新成員。”省農業廳總農藝師黃正恩説，今年年底將正式實現葡萄商業化種植。

　　落戶海南的溫帶作物，葡萄並不“孤單”。

　　儋州市排浦鎮華頭坡的瓜菜種植基地裏，綿延數百米的鋼架大棚此起彼伏，一個個哈密瓜長勢很好。基地負責人郭孔敏説，在儋州種出來的哈密瓜甜度不亞於新疆。

　　新疆，被稱為我國哈密瓜傳統主産區，而遠離千里之外的海南，歷史上從未種植過哈密瓜。如今，海南哈密瓜種植面積已達8萬畝。

　　哈密瓜進入海南併發展成為一大産業，得益於上世紀90年代中國工程院院士吳明珠在海南從事哈密瓜南繁育種時，選育出適合海南種植的品種，並且研究出了配套的栽培技術，讓哈密瓜“南移”，實現了哈密瓜在海南能夠高産高效。

　　海南農業就猶如一塊處女地，在建省以前，除了種植糧油作物及少量蔬菜，大部分農作物並未涉足瓊島。建省後，來自全國各地的專家、企業和農民，紛紛將內地種植的農作物品種引入海南，並借助海南冬季溫暖氣候，獲得了不小的經濟收入，特別是冬季瓜菜已成為海南農民主要收入來源之一。

　　隨著農業科技的發展，陸續有企業、專家開始探索將溫帶作物引入海南，並取得了一定成功。

　　2008年，玫瑰在三亞試種成功，改寫了海南省沒有自産玫瑰的歷史，至今全省種植玫瑰面積達5800多畝；2009年，北方紅棗在三亞開花挂果，試種成功。

　　上世紀90年代末，來自浙江、福建等地“候鳥”果農將草莓引種到海南，並逐步探索適宜的栽培市縣以及改善栽培技術，現在平均每畝産量達3000斤左右。

　　水土不服，

　　如何克服？

　　面臨生理代謝失調、營養積累不足、病蟲害嚴重三大技術難題

　　海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候，溫帶作物引種海南，往往遭遇水土不服。

　　早在20多年前，就有企業和農民嘗試在海南種植葡萄，或未能成活，或成活但是産量低、果型不好、品質差，經濟效益不佳，最終失敗。

　　“通過分析20多年來的失敗教訓，我們找到了影響海南種植葡萄的三大技術難題，一是生理代謝失調，二是營養積累不足，三是病蟲害嚴重。”黃正恩説。

　　專家解釋説，海南全島低溫不足，四季不分明，這種氣候易引起葡萄植株自身合成的各種激素不平衡。此外，晝夜溫差小，夜間溫度高，葡萄呼吸作用較強，消耗養分多，導致營養積累不足，根系生長緩慢，植株矮小，花芽分化不良。

　　在溫帶作物進入海南時，如何克服水土不服？

　　“品種的篩選非常重要。”廣西農科院研究員白先進表示，每個作物都有很多品種，每個品種表現的特性不一樣，要實現葡萄南移海南，首先要篩選出較適合的品種。

　　除了品種，栽培技術也尤為重要。黃正恩介紹説，葡萄能夠南移，核心技術在於破眠技術、避雨栽培技術、修剪技術、肥水管理技術等研發與提升，破解葡萄生理代謝失調、營養積累不足等問題。

　　海南島常年無冬，全年溫度均適合病蟲繁殖擴散，病蟲害問題是每個溫帶作物引入海南時均碰到的難題。

　　業內人士表示，哈密瓜能夠在海南實現規模化生産，在短短的10年內，由1萬畝增加到8萬多畝，很大程度上，就是得益於病蟲害防治技術的提升。

　　2005年，海南研究出了膜網結合覆蓋方式進行哈密瓜設施栽培，有效地控制蟲害、減輕病害，提高了哈密瓜商品率；2009年，科研人員就成功研發了哈密瓜嫁接栽培，克服了大棚哈密瓜連作栽培障礙，減少病害發生。

　　北作南種，

　　畝産效益高

　　産量、品質不如原産地，但上市時間有優勢，效益甚至比內地好

　　北作南種，屢敗屢試。即使産量、品質趕不上原産地，不少企業、農民和科研人員也願意嘗試在海南種植非熱帶、亞熱帶作物。其動力在於經濟價值。

　　浙江金華人章達六，今年又和5位老鄉一起，到海南租下了近30畝地，準備種植草莓，這已經是他連續第6年在海南種植草莓。

　　“雖然經過幾年的摸索，能夠在海南種出像樣的草莓。但是相比在浙江，海南太陽大，溫度高，種出來的草莓品相要差一些，個頭都很小，並且成熟快，容易熟過頭。産量也不高，不到老家的一半。”章達六説。

　　“不過，算經濟價值，在海南種卻更賺錢。一斤能夠賣到15元，一畝的産量有3000斤左右，除去近萬元的成本，純收入有2萬多元。這比浙江要划算。”章達六説。

　　“海南光熱條件充足，既是種植非熱帶、亞熱帶作物的劣勢，也是優勢。”黃正恩説，可以利用海南冬季氣候溫暖、全年無霜的天氣，在原産地非收穫期收穫，打出“時間差”的優勢，賣出高價。而這也是不少企業和農民“前仆後繼”在海南嘗試種植新作物的原因。

　　“樂東哈密瓜一年可以種植3造，上市時間從10月到次年的4月，正好與新疆相反（7月到9月上市），所以價格不錯。”樂東黎族自治縣農業局副局長陳俊華説，特別是第二造元旦開始上市，價格很高，一般都在3元/斤以上。

　　“今年第一造哈密瓜在10月上市，平均每斤收購價2.5元。”樂東黎族自治縣佛羅鎮種植戶石挺姣之前靠“做海”生存，前兩年和親戚合夥，種植了100多畝哈密瓜，她説，“每造哈密瓜畝産在7000斤左右，一年種三造，每畝年産值有5萬元，扣除成本，每年每畝利潤有3萬元。效益比打漁要好得多。”

　　石挺姣説，縱觀10年來哈密瓜的價格，低谷時期很少，特別是元旦上市的那造，基本上不會虧損，部分年份價格高達6元-7元/斤。

　　今年年底，三亞海源實業有限公司將在試種成功15畝的基礎上，進行商業化種植100畝葡萄，看中的也是“時間差”帶來的豐厚利潤。

　　三亞海源實業有限公司副總經理李家芬説，現在葡萄價格達到15元/斤，預計春節期間能達到25元/斤。“今年種下去，明年年底就可以採摘，按照每造畝産1500斤、一年采收兩造計算，每畝年産值可達3萬-5萬元，利潤在2萬-3萬元。”

　　黃正恩説，相比北方葡萄，海南葡萄每年單産要低將近1/3到1/2，但是“量少價補”，擁有上市時間優勢的海南葡萄，經濟效益反而比內地高。

　　南北百果園

　　引來八方客

　　北方農作物匯聚海南，農莊一年四季開花結果，實現客源不斷

　　走進三亞玫瑰谷，紅色、粉色、白色……各種顏色鮮艷的玫瑰迎面而來。陽光下，大朵大朵的花兒，吸引著遊客不斷地與花合影拍照。

　　隨著國際旅遊島建設不斷加快，不少引種瓊島的內地作物借助海南日益成熟的旅遊市場，發揮更大的經濟效益。

　　“三亞屬熱帶海洋季風氣候，種植玫瑰的難度很大。”三亞聖蘭德花卉文化産業有限公司常務副總經理喬順法介紹，2008年以來，經過公司科技人員的攻關，屬於溫帶作物的玫瑰終於“花開”三亞這片熱帶地區。

　　據了解，每年11月至次年4月，我國絕大多數地區天氣寒冷。期間，除雲南有少量玫瑰供應外，我國冬季玫瑰多數依賴進口。起步較晚的三亞玫瑰，憑藉其冬季氣候優勢，經過短短幾年的發展，就在玫瑰市場上嶄露頭角。

　　“花卉具有極高的欣賞價值，如果嫁接海南成熟的旅遊市場，附加值將會大大提高。”喬順法説，“玫瑰谷從2011年開始做休閒旅遊，至今，每天平均遊客量達2000人次，玫瑰谷婚紗攝影已經成為品牌項目。”

　　喬順法説，旅遊不僅僅是觀光，還有吃、住、購等。今年玫瑰谷就開拓了主題餐廳，以及以玫瑰為元素的購物品，如玫瑰沐浴露、玫瑰茶、玫瑰咖啡糕、玫瑰精油等，銷量逐漸在增加，將成為玫瑰谷的主要收入來源之一。

　　章達六在海南種植草莓，其銷售方式也主要是通過遊客採摘。章達六説，我們一般選擇種植在通往景區的道路兩邊，遊客去遊玩，路上看到草莓，就會停車，摘上一籃嘗嘗鮮。“幾乎不用採摘拿到市場上去賣。”

　　黃正恩説，休閒農業是提升傳統農業附加值的一個重要轉型升級。溫帶作物與海南本土熱帶作物一起，共同形成的資源，可以推動休閒農業發展，豐富海南旅遊內容。

　　休閒農業的觀光果園，季節性是發展大瓶頸。旅遊需要一年四季均有花開、果結，才能實現客源不斷。

　　“海南光溫熱資源充足，加上破眠催芽技術、避雨栽培技術的成熟，可以實現在海南一年四季均有葡萄上市。”黃正恩説。

　　專家們表示，引入瓊島的溫帶作物，加上海南原本可以實現四季收穫的熱帶水果，例如鳳梨蜜、鳳梨、蓮霧等，可以打造出一年四季開花結果的休閒農業，這在全國是獨一份的。

　　借助休閒農業，還可以將海南農産品開發成為旅遊商品進行銷售。據調查，目前旅遊商品是我省旅遊業中最為疲軟的部分，旅遊業發達國家，旅遊商品收入往往佔到旅遊總收入的40％至60％，國際平均水準也有30％，而我省旅遊商品收入佔旅遊總收入的比重長期徘徊在10%-20％左右。

　　專家表示，休閒農業在銷售鮮果和農事活動時，也可以發展衍生産品，如農産品加工品和深加工産品，特別是一些創意産品，以此來豐富海南旅遊商品。

　　溫帶作物

　　不可盲目引種

　　需由點（試種）到面（推廣）發展；不同作物引種區域不同

　　雖然不少溫帶作物引入海南後發揮出了巨大的經濟效益，但是專家農民和企業提醒，“北果好吃，但是也需謹慎”，需要科研人員進行試種研究，並且在推廣時期做好技術培訓和指導，否則盲目、不科學引種、試種，會造成巨大損失。

　　在本世紀初，重慶的一位農民就嘗試將新疆葡萄引種到海南，第一次從內地空運數千株種苗至海南，最後無一成活，僅種苗就損失了2萬多元。兩年後，他又空運了2萬株種苗到海南，成活的也僅7千株左右。三年內投入了20萬元，最後只收穫了1000多斤的葡萄，賣了不到4000元。

　　海南農科院瓜菜研究所所長肖日新説，在熱帶種植溫帶作物是需要解決諸多難題的，包括品種選育、栽培技術的研究等，不能盲目引種、試種。

　　黃正恩也認為，種植戶不要隨便引種溫帶作物。“一個新作物的引進，需要科研人員進行大量的試驗，達到了商業化種植條件再推廣，這樣才能將損失降到最低。”

　　在科研人員進行葡萄試種時，就根據海南氣候條件選擇了10個品種，然後在海口、三亞、文昌、澄邁、陵水、白沙、屯昌、昌江、東方等9個市縣設了11個葡萄試驗示範基地。

　　“每個品種在海南的表現不同，同時，海南各個市縣的氣候差異也很大，既要尋找在海南種植的最佳品種，也要尋找海南最佳種植區域。然後再通過大量的試驗，改進栽培模式。而這些往往單個農戶或者企業難以做到。”黃正恩説。

　　陳俊華説，樂東從2003年開始種植哈密瓜，比三亞晚，但是隨後種植面積迅速擴大，佔全省總面積的70%以上，就得益於樂東的氣候條件（晝夜溫差大）比其他市縣更適合種植哈密瓜。

　　例如，葡萄試種中就發現，海口和三亞更適合種植，而屯昌雨天多，其産量和品種稍遜一籌，或需要研究避雨栽培技術。

　　由於溫帶作物在熱帶種植，需要克服水土不服，以及病蟲害問題，種植和管理技術相對要更複雜和精細。

　　“例如，不少像草莓、葡萄等溫帶作物在海南種植發現果小，很大原因是肥力不夠。因為海南光溫熱充足，作物生長週期短，需要營養多，而海南土地肥力並不充足，如果不補充有機肥，長勢肯定不好。”有種植戶表示，“病蟲害問題也是如此，如果只是使用農藥不僅影響農産品安全，還會陷入惡性迴圈，最好需要更多的農業防治和物理防治。”

　　黃正恩提醒，在農民實行商業化種植之前，一定要進行培訓，讓其掌握技術，並且安排技術人員跟蹤指導。

　　（本報海口11月24日訊）