麵館“按圖索驥”食客近兩成
- 發佈時間：2014-11-17 14:29:47 來源：山東商報 責任編輯：羅伯特
“團購客戶正在從電腦轉向手機用戶，雖然這部分市場還不足我們營業額的兩成，但量漲的很快。”在日前舉辦的“百萬兩”家傳私房面財富説明會上，山東兩百萬餐飲管理有限公司總經理劉艷芬介紹了她的新發現。
説起與團購合作，劉艷芬記得去年9月她的第一家麵館在經七路附近開業時，很快就有大眾點評網和美團網的業務員登門拜訪。“他們主動提出合作，除了在團購活動的交易額裏扣2.5%的手續費外沒有其他收費，我們為推人氣就簽了約。”
不過開始的表現讓劉艷芬有些失望。“剛做團購時效果不是很好，那時候大家都在電腦上團，對距離不敏感，更喜歡桌餐或自助。我們這種快餐每人平均消費才20多元，團購吸引力不大。”劉艷芬説。
不過今年5月劉艷芬的第二家店在泉城路開張時，她就發現情況不一樣了。“今年手機團購的人多了，我在店裏碰到的第一位團購客戶就是通過手機找來的，他從天津來濟南玩，午飯時間正好逛到泉城路，用手機地圖搜到了我們家在做促銷。”
劉艷芬告訴記者，她問過一些用手機團購來店裏吃飯的客人，離著近、有特色是他們來店裏最主要的原因，其次才是團購優惠。“一開始我們以為團購是吸金石，後來發現手機地圖才是。”
據中國 IT 研究中心5月發佈的《2014年中國手機地圖市場監測報告》顯示，國內46.4%的手機地圖用戶使用過手機地圖中的附近服務功能，其中餐飲佔據服務需求最高，為52.2%，此外是周邊的電影院、酒吧、銀行、藥店等。
有業內人士認為，手機地圖讓傳統餐飲門店突破地域局限，讓潛在顧客第一時間捕捉到所需資訊，因此更迎合快餐用戶的消費需求，隨著越來越多的消費走向移動終端，快餐店可通過特色菜品和拍攝精良的圖片吸引顧客，這對眾多小餐飲業主而言是新的行銷考驗。 記者張冠超
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