米蘭時尚峰會：時尚與飲食融合前景看好
- 發佈時間：2014-11-12 15:16:29 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網米蘭11月11日電（記者宋建）2014米蘭時尚峰會11日在義大利米蘭舉行。本屆峰會主題為“時尚是食糧，食品亦是時尚”，與會人士圍繞時尚行業觸角延伸至飲食行業的現象展開討論。
高端時尚品牌企業向飲食行業跨界發展是近年來義大利時尚業的趨勢之一。義大利時尚品牌普拉達今年初收購了米蘭市中心一家糕點店80％的股份，這家名為馬爾凱西的糕點店已有190年的歷史。
時尚品牌企業楚薩迪早在2006年初即在米蘭市區開設一家餐廳。楚薩迪集團首席執行官托馬索在峰會上説：“生活方式由時尚、設計、藝術以及飲食等元素構成。不可否認的是，目前食品業發展要強於時尚業，所以我們一直投資打造高端餐飲。”
峰會上，英國哈洛德和義大利復興兩家百貨公司負責人也介紹各自在餐飲服務方面的經營情況。位於倫敦的哈洛德百貨每年提供150萬人次的價格不菲的餐飲服務。位於米蘭的復興百貨已經連續兩年舉辦為期三天的“當食品遇見時尚”的活動，將名廚引入商場餐飲區，展示廚藝，提供烹飪培訓。
受邀出席本次峰會的義大利時尚品電商企業ＹＯＯＸ，近來也推出生活方式網路概念店，製作以“晚宴”為主題的互動視頻，混搭飲食元素以推廣其他服裝、家居等時尚産品。
美國美林銀行義大利投資總裁迭戈·塞爾瓦指出，高端食品消費市場目前還處於早期發展階段，但其未來增長趨勢明確，咖啡、烈酒等消費市場表現突出，“優質高端食品可以複製當年奢侈品業的快速發展”。
本次峰會由義大利克拉斯媒體集團、義大利國家時尚商會和美國美林銀行聯合舉辦。首屆米蘭時尚全球峰會發起于2002年，此後每年舉辦一次。
