國際品牌酒店選址，一看客人腳步，二看航空公司布點。這兩個指標，近年來福州都很出色，福州新區建設更是吸引了眾多資本來榕投資■本報首席記者 江海 文/攝

　　昨日上午，2014年福州市第四次土地出讓的兩個地塊，由於競買人數不足意外流拍。而流拍的這兩幅地塊，在出讓條件中都有建設酒店的要求。

　　不少業內人士表示，此次土地流拍原因較多，建設酒店不是土地流拍的唯一原因。現在福州的酒店數量究竟是多了還是少了，記者進行走訪。

　　福州高星級酒店數量

　　迅速增加

　　“此次出讓的兩幅地塊中，的確都有配建酒店的要求，如原西區水廠地塊酒店建築面積不少於15000平方米的酒店，而海峽金融商務區W、X地塊要求酒店建築面積也不低於15000平方米。實際上，這幾年福州出讓的不少土地，都有配建酒店的要求，這是符合福州實際情況的，因為福州的高星級酒店此前是有很多不足的，需要改善。但是，在目前的形勢下，一些土地競拍者可能就會比較小心，可以理解。”昨日，多位福州房地産業資深行銷人士，這樣評述此次兩地塊流拍的情況。

　　説起酒店，在近幾年的福州土地出讓中，的確是一大焦點。2012年以前，福州星級酒店尤其是高品質的星級酒店少，當時人們覺得福州吸引外來人口能力不足，對此也不以為意。不過，當年的“糖酒會”，令這個問題驟然暴露。在“糖酒會”期間，威斯汀酒店、香格里拉大酒店由於需求量太大，價格普遍超過限價，部分酒店甚至超過限價1000元。如威斯汀酒店，當時的無煙區豪華標間報價是1988元，加服務費後超過限價近1000元。而香格里拉大酒店大床房（行政樓層）當時的報價2400元，加服務費後超過限價1460元。

　　“糖酒會”期間的一房難求，是一個明顯的信號。萬豪國際集團亞太地區總裁高思盟告訴記者，國際品牌酒店在新的城市選址，一方面是“跟隨著客人的腳步”，另一方面則是注意航空公司在二三線城市的布點。這兩個指標，近年來福州的表現都很出色。尤其是新增商務客源的大量增加，越發説明福州的確需要增加高星級酒店。

　　因此，2012年之後，高星級酒店在福州迅速開花，不少地塊的出讓條件中明確要求引入國際一線品牌酒店。

　　國際一線品牌看好三坊七巷

　　到了今天，高星級酒店的建設在福州已經有了相當的規模。福州旅遊飯店業協會相關負責人表示，目前福州掛牌的五星級酒店有8家，但實際上目前已開業的五星級標準酒店已達16家，其中9家位於福州市區，其餘7家則分佈在福清、長樂、連江、永泰和羅源等縣市。現在，福州高端酒店業已經進入井噴發展期，未來3年~5年內，福州五星級酒店將增至36家，2015年福州就將實現全市各縣（市）區高星級酒店全覆蓋。

　　值得一提的是，在這些新增五星級酒店中，基本上是國際一線品牌，萬豪、洲際、雅高等國際一線酒店集團均有在福州擴張計劃，而國際頂級度假酒店集團安縵也要進駐三坊七巷。此前，內地僅有北京和杭州有安縵酒店，分別位於北京頤和園和杭州西湖附近，客房起價每晚超過4000元。

　　如此多五星級酒店扎堆福州，確實會令人産生“福州五星級酒店過剩”的擔憂。

　　去年，省旅遊局發佈了我省首份住宿設施單位基本情況普查數據。數據顯示，福州、廈門等沿海經濟發達地區住宿單位平均規模明顯高於其他地區，而在星級飯店出租率方面，平均值僅僅是六成。

　　福建省飯店業協會相關人士表示，“中央八項”規定實施以來，不少高星級酒店的業績就已經開始出現下滑，不少客房已經出現降價。去年底，包括威斯汀、外酒、西酒、溫泉酒店、金源大飯店等五星級酒店紛紛推出團購餐，不少酒店團購餐價格打到5折。因此，在目前福州的高星級酒店正趨於飽和的情況下，到哪找這麼個大市場來消化這些新增房間，這的確讓一些從業者很關心。

　　不過，也有人提出了不同的意見。幾家準備入駐的國際品牌酒店中國區市場部人士昨日向記者表示，酒店的客源無非是遊客與商務客源。“十一五”期間，福州市接待國內遊客人數、旅遊業總收入年均分別增長13%和15%。旅遊業已成為福州市新的經濟增長點，為酒店業提供了充足的客源。商務會展方面，十幾年前福州一年是54場，現在一年在200場以上，發展速度很快。按照福州會展業的遠景規劃，到2015年，福州將向全國較強的二級會展都市跨越，成為東南沿海地區有明顯影響力的會展中心。福建省旅遊飯店業協會會長鄒子平説，會展業對福州酒店業的産值貢獻率是50%。已經成功舉辦各類展會1000多場的福州，有足夠的需求去消化新增的高星級酒店。

　　此外，高星級酒店自身的進駐，也能創造出新的客源。“就像中國人到國外會先找唐人街一樣，國外客商來中國投資，也會先尋找他們熟悉的品牌酒店。”萬豪集團中國區酒店業務高級副總裁林聰説，國際品牌酒店在福州這類二三線城市的佈局，將有助於吸引外資進入，進而提升城市整體價值水準，這也是福州目前積極鼓勵引進國際品牌酒店的一大原因。

　　對這些情況，福建師範大學旅遊學院酒店管理系主任遊上分析説，水準高的星級酒店的引入，可以帶動房地産項目升值，提升其住宅、寫字樓的價值。高星級酒店的快速擴張很大程度上與地方政府的需求聯繫緊密。但高星級酒店是否能持久健康發展，還取決於市場。而省旅遊局相關負責人稱，福州還要打好兩張應對牌，首先是海西概念轉化為市場動力，其次是引進更多含金量高的會議和展覽。

　　榕城大街經濟型酒店

　　走百米可見

　　在高星級酒店蓬勃發展之時，經濟型的酒店在福州的發展更是如火如荼。

　　“我看了一下，福州有1428家酒店在我們平臺上進行客房銷售，這個數字可真不小啊。其中多數是經濟型酒店，每晚價格在100元到200元之間。”昨日，去哪兒網酒店事業部負責人告訴記者，福州的經濟型酒店數量，在二線城市中也是比較突出的。

　　實際上，不看數字，僅僅靠“感覺”，人們也會發現，福州的經濟型酒店數量近期是“爆炸式”增長。不僅是五一路這樣的繁華地段，就是在傳統上認為較為“偏”的浦上大道工業區和金山工業區，都有許多辦公樓、舊廠房被改裝成了經濟型酒店。現在，走在福州大街上，幾乎每走出100米，就能發現經濟型酒店的招牌。而在福州經濟型酒店相對集中的五一中路汽車站附近，全國連鎖的品牌店和本土品牌的連鎖店更是幾乎全部可見。

　　那麼，目前的情況下，福州的經濟型酒店經營情況如何呢？

　　記者在五一中路一家酒店的大堂看到，客房的價位從189元到259元不等。大廳值班經理李小姐告訴記者，生意都不錯。這一家由於靠近汽車站，入住的多是商務客人，每天入住率幾乎都是百分之百，因此客人一般要提前兩三天預訂。與高端商務酒店不同，這些經濟型酒店，面對的主要客源是普通遊客、來榕辦事人員等“草根階層”，客人流動性很強，很多是當天入住次日退房。

　　但是，隨著走訪的深入，更多的經濟型酒店負責人表示，效益沒有自己預期的好。

　　“今年以來，酒店入住情況一直都不理想，到了年底更嚴重。”投資者陳先生去年加盟某品牌，在臺江區開了一家經濟型酒店。他告訴記者：“他的酒店共有80個房間，由於旁邊今年新增了兩家經濟型酒店，今年的平均入住率同比下降了20%以上。除週末外，平時淡季的入住率估計不到50%。”他説，據他了解，很多經濟型酒店的入住率都不到50%。

　　中低檔酒店借助團購打價格戰

　　正因為如此，不少經濟型酒店借助旅遊網站，打起了價格戰。陳先生表示，借助“團購”等形式，他們有時候將連鎖經濟酒店客房價格降低到每間夜95元左右，而原來的市場行情一般在每間夜180元以上。

　　除了同行的競爭，經濟型酒店還要面臨“酒店式公寓”的競爭。現在福州出現了很多商住樓，不少投資者一次性租下幾十上百套小戶型公寓，然後在網上進行出租。它們的設備比普通經濟型酒店更好，價格還更便宜，搶佔了相當一部分經濟型酒店的市場份額。

　　“現經濟型酒店成本中，租金是大頭，今年月租每平方米漲至70元到80元，佔成本的35%到50%。”陳先生説，同時，人工等成本還在繼續攀升，在此背景下，有些門店，一天一間房最多只能賺10元。他投資的酒店，每月房租20多萬元；前臺小姐的月工資是2000元至2500元，加上食宿就超過3000元，10個員工就要3萬元；再加上房間的洗滌費用等，所有成本總共需要近40萬元。一到淡季，酒店肯定是虧損的，只有在旺季時基本能維持收支平衡。

　　對此情況，業內人士表示，品牌、服務品質參差不齊，是福州經濟型酒店業眼下面臨的主要問題。一些全國連鎖的品牌店在硬體設施和服務上都相當規範，消費者滿意度較高。但由於缺乏行業準入門檻，個別目光短淺的投資者在入行後，不是專注于提升服務品質，而是靠打價格戰進行惡性競爭，拼搶客源，導致部分經濟型酒店服務品質差強人意。因此，為保證經濟型酒店業的健康、有序發展，儘快出臺相關行業標準，尤為緊迫。

　　省旅遊飯店協會會長鄒子平則認為，經濟型酒店滿足了一部分消費者的需求，應該得到認同，但是由於經營者構成複雜、行為短視、樓宇租賃不穩定等因素，導致一些新起的經濟型酒店存在諸多不足。比如，很多經濟型酒店是由舊房改造而成，消防設施很難配備到位；部分經濟型酒店可提供早餐，不過有的酒店直接採買外賣，如此一來，其食材的安全性難以保障；從業人員本應取得相應資質，如服務員應持有健康證，總經理須取得從業資格證，但一些酒店為壓縮經營成本，未對工作人員進行相關技能培訓。為了規範這一行業，鄒子平認為，在呼籲出臺相關行業標準的同時，政府的扶持、服務和指導同樣不可或缺。