啤酒，作為廣大消費者熱衷的産品，其品牌知名度很大程度上靠的是口口相傳，將“優質”和“安全”內化在産品中，為消費者提供“口感”和“安全感”，消費者則會用“用舌尖投票”。

　　作為民族啤酒工業的代表，燕京啤酒堅持以質為本，著力實踐“獨特風味、獨特品質”的品質管理宗旨，落實“實力打造精品，科技鑄就名牌”的經營方針，在高精尖設備引進上下工夫，在燕京啤酒獨特風味研究上下工夫。借助科技和人才資源優勢，採用有綠色品質保證的啤酒花、大麥等原材料，配以來自200米以下的礦泉水，保證了産品獨有的新鮮清爽口味。利用科技創新，實現了對啤酒生産原輔材料、半成品、成品生産的全方位品質監控。燕京啤酒的技術專家團隊通過開展前沿性、共性的技術項目研究，獲得200多項研發專利，在啤酒品質控制上得到成功應用，使燕京啤酒産品的比較優勢得到體現，進一步佔領消費者的心智資源來贏得市場。

　　2013年燕京啤酒繼續深化産品結構調整，形成中檔酒以鮮啤為代表，高檔酒以純生為代表，普通酒以清爽為代表三條比較明晰的産品線，其中中高檔啤酒産品佔全部産品的三分之一左右。尤其是集團在2013年自主研發的白啤，傳承德國“純凈釀造法”工藝，香氣獨具一格，酯香突出，入口凈爽，將最原始的營養、最極致的新鮮感受留給消費者，贏得了眾多消費者的青睞，是燕京繼鮮啤之後的又一大創舉。

　　近年來，燕京啤酒充分發揮燕京科研中心試驗平臺作用，組織開展了水資源迴圈工程、糖化熱能回收工程、污水處理綜合開發工程、二氧化碳回收工程、廢酵母綜合開發工程、鍋爐除塵脫硫和氮氧化物排放改造工程等多個項目的開發與應用。特別是燃煤鍋爐氮氧化物治理，使企業燃煤鍋爐排放指標有效控制在150毫克/立方米—180毫克/立方米，優於北京市200毫克/立方米地方標準，在全國率先實現了低排放，做到了在發展企業、提升産品品質的同時，實現經濟效益與環境效益的共贏，燕京啤酒“健康消費”的理念不斷深化。

　　“發展民族啤酒工業，爭創國際知名品牌”既是燕京啤酒的信念，也是燕京啤酒的中國夢。相關數據顯示，燕京啤酒年産銷高達571萬千升，品牌價值達503億元，連續4年進入世界啤酒産銷量排行榜前8名的大型啤酒企業集團，是中國最大的民族啤酒企業集團。燕京下一步的目標是，2015年啤酒産銷量達到800萬千升，進入世界啤酒前六名，形成世界級的大型啤酒企業集團。積極開發國際和國內兩個市場，實現燕京品牌的國際化提升。按照“一業為主，相關發展”戰略，向礦泉水、飲料、生物食品、生物制藥領域進軍，培育新的經濟增長點。

　　“沒有品牌的競爭是無力的競爭，沒有品牌的市場是脆弱的市場”。燕京啤酒集團董事長李福成這樣指出，“品牌既是企業發展的根基，也是企業寶貴的無形資産。提高品牌知名度，就要把保證和提高産品品質作為內功下真力氣，必須把優質、安全、健康放在首位，讓消費者用舌尖投出‘滿意票’。”（張偉雲）