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萬達進駐:蘭州商業“觸摸”高端業態

  • 發佈時間:2014-11-05 03:29:36  來源:蘭州日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  萬達廣場作為集購物、餐飲、電玩、電影、KTV于一體的商業綜合體,無論其規模品質,還是業態功能,都為蘭州樹立了全新的標桿。這裡包括引領都市時尚流行的萬達百貨、擁有甘肅首塊IMAX巨幕的萬達影城、甘肅首家華潤V+精品超市、蘭州面積最大的大歌星KTV等。時尚品牌一應俱全,特色美食品種豐富,精品超市保障安全,蘭州萬達影院配置高端,是蘭州首家能夠觀影IMAX的電影院,可滿足各層次的消費需求。同時,這裡還有首家優衣庫、SEPHORA、哈根達斯、星巴克、五星級酒店等多元化業態模式,給蘭州這座內陸城市帶來太多瑰麗生活的選擇。同時也填補了蘭州大型商業中心的空白,有望成為蘭州品牌的代名詞。

  日前,備受關注的蘭州萬達廣場盛大開業。一時間,如潮的人流紛涌而至,爭相體驗一把新商業業態所帶來的感覺。據有關方面介紹,開業當日,萬達廣場的客流量達到35萬人次,一舉創近年來我市各商業企業開業之先河。

  其實,客觀地説,萬達廣場的業態形式在全國其他地區並不新鮮。然而,它對於地處內陸的蘭州來説,這一業態模式卻成了蘭州本土真正意義上的新的商業模式,也無疑成了蘭州商界的標誌性事件。那麼,萬達廣場的開業對於蘭州商業來説意味著什麼?是否會在未來的時間裏能夠傲視群雄?又將具有怎樣的示範和引領作用呢?等等方面的問題,都是社會各界很關注的話題。為此,本報記者就此採訪了有關方面,傾聽了業界及相關專家學者的看法。

  有望成為品牌的代名詞

  日前,記者慕名走進萬達廣場,這家最惹眼的商業綜合體首先映入眼簾的便是大氣、別致的環形大廳,以及乾淨衛生、規範有序的管理方式,用時下時尚的語言可謂是“高大上”。這裡CK、優衣庫、蘭蔻、蘋果等各類知名品牌讓人應接不暇。時尚百貨、精品超市、餐飲美食、IMAX影院、休閒娛樂等業態形式,可滿足蘭州人體驗新型業態方式的消費需求,並以此鑄就了萬達廣場的品牌引領價值和業界地位。

  毋庸置疑,萬達廣場作為集購物、餐飲、電玩、電影、KTV于一體的商業綜合體,無論其規模品質,還是業態功能,都為蘭州樹立了全新的標桿。這裡包括引領都市時尚流行的萬達百貨、擁有甘肅首塊IMAX巨幕的萬達影城、甘肅首家華潤V+精品超市、蘭州面積最大的大歌星KTV等。時尚品牌一應俱全,特色美食品種豐富,精品超市保障安全,蘭州萬達影院配置高端,是蘭州首家能夠觀影IMAX的電影院,可滿足各層次的消費需求。同時,這裡還有首家優衣庫、SEPHORA、哈根達斯、星巴克、五星級酒店等多元化業態模式,給蘭州這座內陸城市帶來太多瑰麗生活的選擇。同時也填補了蘭州大型商業中心的空白,有望成為蘭州品牌的代名詞。

  特色餐飲獨樹一幟

  走進萬達廣場,一個頗為惹眼的便是這裡的美食了。消費者購物之餘,可盡情徜徉于美食世界,這對於好吃的蘭州人來説無疑是一場精彩絕倫的饕餮盛宴。

  記者注意到,這裡不僅有國內外知名的特色餐飲,還有蘭州釀皮等隴上小吃,使消費者可“足不出城”飽嘗自己所心儀的特色名食,體味“舌尖尖”上的蘭州美食。當日上午,儘管是正常工作日,但到這裡選擇就餐的人依然很多,“蓉李記”、“第二樂章”等知名餐飲企業的店面門口都是食客成群,排隊分享。一餐飲店面的服務員稱,開業以來,幾乎天天如此。

  在一特色小吃店裏,一位來自蘭州本土的李先生與老伴購買了2份釀皮。當記者問及為何選擇在此吃釀皮時,他顯得很是自然。他説:“沒想到這裡也有蘭州特色小吃,應當説這裡為蘭州本土小吃提供了一個展示的平臺,同時,也可讓蘭州市民足不出城即可享受到外地的風味食品。”“蓉李記”門口正在排隊的張女士顯得很興奮。她説:“15年前我在成都上大學,對川菜很是鍾情,今天看到這裡有‘蓉李記’,自然不放過品嘗的機會了。”

  據了解,萬達廣場還擁有數十家知名餐飲品牌,彰顯味蕾上的完美主義。全國首家無食具歡樂餐廳“水貨”、從泰國空運食材的“501花漾泰國菜、”、“外婆家”旗下時尚餐飲品牌“第二樂章”、成都傳統名小吃“蓉李記”、正宗港式茶餐廳“Un-cle”、主打麵食的“面道”、南韓著名咖啡品牌“CaffeBene”等。

  萬達廣場就是城市中心

  前些年,以摩爾為代表的商業體很是風行,一度讓蘭州人翹首以盼。然而,在蘭州卻始終沒有真正意義上的摩爾商城。萬達廣場的開業開啟了蘭州人前些年所憧憬的摩爾時代,這裡不僅有餐飲娛樂設施,還有住宿、社交、地産等設施。

  首次入蘭的星巴克、西北最大的IMAX影院,以及萬達文華酒店都成了蘭州萬達的標誌性符號。日前,記者在萬達影院看到,前來這裡觀影,體驗IMAX巨幕的人絡繹不絕。記者注意到,這裡不僅設備先進,而且極具人文服務。與觀影有關的各種消費者在這裡應有盡有。一學生模樣的少年這樣説,到這裡觀看影片的感覺就是不一樣,因為這裡的設備能讓觀眾全方位感受超級震撼的視

  聽盛宴,應該説是物有所值哦。

  萬達文華酒店無處不在的尊貴與奢華,讓人便可感受到靈動飄逸的敦煌壁畫、大漠風光,彰顯出了區域特色。為此,經理負責人這樣説:“蘭州是絲路上的山水之城,發展潛力巨大,這也為蘭州萬達的發展奠定了廣闊的空間。作為蘭州新地標的萬達有信心將萬達文華酒店打造成甘肅最好、西北知名的國際超五星級酒店,服務地方經濟社會發展。”

  “萬達廣場就是城市中心”不僅是一個口號,也是真實能為百姓提供美好生活體驗的地方。據悉,蘭州城關萬達廣場千余國際品牌匯聚,同步國際的消費體驗,打造全天候、全齡層、全業態的一站式繽紛、時尚購物中心,這座融購物、餐飲、文化、娛樂、商務辦公、休閒等多種功能于一體的商業地産航母起航。

  萬達引領蘭州商業模式

  對於大多數蘭州市民來説,對於蘭州商業這些年的發展可謂有目共睹。尤其是改革開放以來,通過商貿中心建設,蘭州商業由小到大,從“百花齊放”到“三足鼎立”,從“産權交易”到“鶴立雞群”,已然步入了當下的有序發展的新時代。

  在此過程中,各種商場在市場大潮中紛紛“變身”、“變臉”,由當年的小品牌、小規模向大規模、大商場“變身”,由普通商場向專業市場、品牌市場“變臉”。一時間,蘭州商界風生水起,波瀾頻現,客觀而真實地展現了時代賦予商界的變遷。

  業態的改變必然會給企業發展帶來內生動力。這早已在蘭州的商業實踐中所驗證。如果沒有開架購物,就沒有當初的定西路百貨商場;沒有自主選擇,就誕生不了華聯超市;沒有城市綜合體,就沒有今天的萬達廣場。這些在業態形式上求新求變的舉措,不僅讓企業在成長期有了明顯變化,也讓企業本身在歷史的長河中留下了曾經頗為榮耀的片段。

  那麼,作為今天以嶄新姿態出現在市民面前的萬達廣場,又將經歷什麼,是否成為引領今天蘭州商界的旗幟性商業企業呢?

  日前,蘭州市商務局有關負責人在談及此事時坦言,毫無疑問,萬達廣場的崛起必將成為引領蘭州商業業態的旗幟,同時對於蘭州商業未來的發展具有標桿和示範作用。這位負責人説,10年前,蘭州就明確提出了在城區建設“一區一圈一帶”的商業規劃。即在城區佈局商貿經濟發展圈,形成一個完整的商貿經濟帶。應當説,經過10多年的發展,我市已基本形成了以亞歐、西太華、義烏商貿城、金港商貿城等為骨幹商企,集百貨零售、食品、服裝物流等為主體的商貿經濟帶。萬達廣場的開業,不僅會極大地提升我市商貿企業的業態形式,而且會助推雁灘地區,乃至全市商貿物流企業的水準,提升蘭州城市形象。

  對於未來蘭州商貿業的發展,這位負責人説,就我市來説,已經啟動了對全市商業網點規劃的修編工作。可以預見,隨著萬達廣場、蘭州國際商貿中心等城市綜合體的建設,蘭州的商貿業的規模、檔次和水準會得到進一步的提升。因為這些城市綜合體的定位基本都是集購物、餐飲、文化、娛樂、商務、休閒等多種功能于一體。從購物功能方面來説,如果這些商業綜合體建成並投入使用,將會徹底改變蘭州現有的百貨零售業格局,對蘭州傳統百貨零售企業或構成一定的衝擊。

  提升城市形象助推蘭州商貿發展

  對於萬達廣場的開業,蘭州商學院工商管理學院副教授陳剛這樣説:“蘭州萬達廣場是全國第99家萬達廣場,它的進駐從某種程度上説明瞭蘭州經濟社會發展的程度和水準,同時也會加劇蘭州商貿企業間的競爭,促進蘭州現有商貿企業業態的調整和轉型。毋庸置疑,對廣大市民來説,是一個‘利好’消息。”

  陳剛認為,作為業界龍頭企業的萬達廣場與傳統意義上的商貿企業是有區別的,它集時尚百貨、綜合超市、餐飲、娛樂、社交于一體,會對蘭州現有商貿企業造成一定的衝擊。在此過程中,會對現有商貿企業在業態形式、經營理念、人才隊伍等方面造成影響的,但同時也會促進當前蘭州商貿企業的調整與轉型的步伐。就餐飲業來説,萬達廣場用一個樓層的地方經營餐飲,這就相當於在雁灘地區增加了一個新的商圈。百貨業也是同樣,一個新商業中心的誕生必然會使固有的商圈發生波動。當然,就目前來説,萬達廣場開業後的業績尚有待觀察。至於其進駐蘭州後是否會引發新的城市綜合體的進入,也不排出其隨著時間的推移,是否在蘭州周邊開設新的萬達廣場的可能。但一個不可否認的事實是,萬達廣場毫無疑問提升了蘭州的城市品位和檔次,也為老百姓提供了一個新的購物、休閒、娛樂、社交的好去處。

  無獨有偶,蘭州商學院工商管理學院教授許雲斐這樣認為,近年來,甘肅城市化水準呈現不斷加快趨勢,社會消費水準迅速提升以及消費結構升級換代將在所難免,同時,隨著蘭州新區、華夏文明傳承創新區、絲綢經濟帶建設等政策因素的疊加,為甘肅商貿業發展提供了良好的機遇。商業業態包括百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、專業市場(主題商城)、專賣店、購物中心和倉儲式商場等8種形式。萬達廣場屬大型城市綜合體,攬括時尚百貨、超級賣場、國際院線、動感電玩城、KTV等業態,融購物、餐飲、文化、娛樂、商務、休閒等多種功能,且位於城市中心商業區,所以,萬達廣場的落成勢必對區域內百貨店、超級市場、大型綜合超市等大型購物商店因功能的重復性,服務、規模、專業化等弱勢而遭受衝擊,被搶佔客流。由於萬達廣場的客流集聚效應,對周邊的便利店、專業市場(主題商城)、專賣店等中小型購物商店將會起到帶動作用。

  對於未來區域內行業架構和商業業態的影響,許雲斐教授認為,作為大型城市綜合體,蘭州萬達廣場的落成勢必會形成新的商業中心,除了會促進區域人流的增加,對區域內商業的行業結構也會帶來較大影響。例如,賓館、專業會所、特色餐飲、健身中心,主題娛樂場所、無店舖攤位等商業形式發展將得到促進作用。商業中心的形成勢必會對區域房價、交通擁堵等帶來壓力。使得對人流量要求不大、對店面成本、交通狀況等有一定要求的行業有衝擊,限制了其發展,如汽車、摩托車、專業器材銷售等行業。

  許雲斐最後還説,萬達廣場的綜合性、現代化、高端化、時尚化,會使消費者逐漸形成一種現代、時尚、休閒、高端的消費意識和氛圍,使人們傾向於消費現代化、時尚休閒的服務形式。對於一些低端、較為傳統的行業和業態形式會造成一定的衝擊。 記者張萬宏

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