沈城“金招牌”大菜産生
- 發佈時間：2014-10-24 06:33:52 來源：瀋陽日報 責任編輯：羅伯特
10月21日，由瀋陽市個體勞動者協會、私營企業協會和市餐飲協會聯辦的“瀋陽市首屆個體私營企業（餐飲）行業技藝大賽”開幕。由瀋陽萬餘家餐飲企業中脫穎而出的162道菜肴角逐沈城招牌菜頭銜。最終，毛氏紅燒肉、老式鍋包肉等20道菜獲得“金招牌”。
大賽的評委有中國烹飪協會首席顧問、中國烹飪協會理事、瀋陽烹飪協會原會長、餐飲業國家級評委、國際評委、全國烹飪冠軍劉敬賢等知名人士，還有由市民組成的“吃貨評審團”。最終獲得“金招牌”獎牌的20道菜肴為：毛氏紅燒肉、辣燜壇牛肉、和諧天下、紅梅水晶蝦、荷塘野生小鯽魚、寶慢煮三文魚泡沫、牡丹扣雙菌、宮廷蘿蔔、順流肚包雞、富貴百花球、老式鍋包肉、奉天華苑獅子頭、那家自灌腸、壓鍋三道鱗、發財有路、花開富貴、龍騰盛世、蝦油黃魚煲蘿蔔、鯉魚躍龍門、牛氣沖天。
