O2O是指將線下商機與網際網路結合，讓網際網路成為線下交易的前臺，這個概念最早源於美國。

　　成都晚報記者近日走訪蓉城市場發現，在網際網路思維、大數據等詞彙充斥的當下，不只是大餐館觸網攬生意，許多“蒼蠅館子”也觸網玩起了時髦的O2O。

　　冒菜店餐桌上貼微信二維碼

　　O2O其實並不複雜，無非是利用微信、微網志平臺與顧客進行互動。青羊區同善橋的一家冒菜店打出了O2O大旗，記者看見這家店每張餐桌上都貼有店舖的微信二維碼。“線上上就可預訂外賣點餐。首次關注還可獲贈一瓶飲料。”店主陳先生告訴記者，店舖地理位置不太好，擔心客流量不足，便想到用微信搞促銷。

　　陳先生介紹，其微信公眾號現在大約有400個“粉絲”，覆蓋了附近大部分目標客戶，“閒暇之餘最重要的工作是和顧客進行互動，把美食、功能表曬一曬。”

　　記者走訪成都市場發現，類似于上述的例子還很多。“兩個月前我們搞起了‘微店舖’。”國色天鄉景區附近一家火鍋店的老闆任女士告訴記者，他們除定期發送一些門店活動資訊外，還推出了線上訂餐、點菜、抽獎活動，“目前還在試水階段，累計關注人數有670人。”

　　第三方平臺“召集”個體餐館

　　除了小餐館“單打獨鬥”觸網外，記者還發現，第三方O2O專業平臺也正在蓉城興起，這樣的平臺把眾多個體餐館整合到一起，抱團攬生意。記者了解到，一款名為“餓了麼”的移動端平臺最近就比較火爆。

　　昨日，記者來到位於十陵的成都大學附近一家炸雞店，老闆張明的手機“滴滴”地響個不停，他一邊接收資訊，一邊告訴妻子，某某訂了2個雞排，10分鐘後來取……張明的炸雞店加盟的就是“餓了麼”平臺。他告訴記者，通過線上平臺做宣傳推廣，銷量提升了很多，“以前每天平均銷量為30單左右，現在有90單了。”

　　記者了解到，僅成都大學附近就有70多家館子加入上述平臺，主要以中小型餐館為主，點餐的多為學校裏的學生和周圍寫字樓裏的白領。

　　此外，其他整合中小餐飲館子的O2O平臺也在崛起，例如阿裏旗下的點餐APP“淘點點”、美團網等。

　　行家支招>>>

　　小餐館做O2O應搞優惠活動

　　記者走訪發現，餐飲業做O2O已是大勢所趨。但對小餐館而言，真正做好O2O並不容易。

　　記者在紅星路口一家中餐館看到，店內提供了WIFI，桌子上貼有二維碼，以方面顧客關注店舖微信公眾號。不過，記者關注該公眾號卻發現，今年8月後，該公眾號就沒有更新過文章。對此，店主顯得有些無奈，“我們對O2O認識很有限，發現幫助不大就暫停了。”此外，記者在微網志、微信等搜索“成都餐飲”等關鍵詞時發現，類似的情況不在少數。

　　在成都旅遊協會餐飲分會秘書長張蛟看來，小餐館做O2O應注意3點：第一，餐飲是一種體驗式服務，産品才是核心競爭力；第二，線上行銷應突出自身優點並適時推出優惠活動；第三，學會借力，不妨選擇較大的專業平臺和服務商加盟。

　　成都晚報記者 張婷 實習生 張傑 王豪