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短評:堅決堵住餐桌外的“跑冒滴漏”

  • 發佈時間:2014-10-19 12:04:28  來源:新華網  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  (今日關注·餐桌外的浪費)短評:堅決堵住餐桌外的“跑冒滴漏”

   新華網海口10月19日電(記者 伍鯤鵬、鄭瑋娜)“天育物有時,地生財有限”,一句話,道出糧食生産的不易和糧食安全的必要。然而,我國每年餐桌內外的糧食浪費超過三分之一!著實讓人驚心觸目。從一些公開的資訊可知,在餐桌浪費已受到廣泛關注,並通過“光碟”等時尚社會風氣得到一定扭轉的背景下,餐桌外巨大的損失和浪費也不容忽視。

  我國尚有8000多萬農村貧困人口、近2000萬城市低保人員以及其他為數眾多的困難群眾,國情決定了我們決不能大手大腳、鋪張浪費,寶貴的糧食要顆粒歸倉。但是,因糧倉老舊導致存糧受潮發黴、因儲運薄弱導致糧食拋灑率過高、因不當加工導致糧食浪費嚴重……糧食的收、存、儲、運及加工環節技術、設備和管理理念的落後導致的“跑冒滴漏”,卻讓寶貴的糧食未上餐桌就已“消失”。

  糧食安全具有非凡的戰略意義,堵住浪費黑洞就是保障糧食安全。如果無視因技術和管理原因造成的糧食損耗,不經意間讓糧食從眼皮下手指尖悄悄溜走,既對不起汗滴禾下土的農民,也對不起國家每年進口糧食的大量花費,更無法面對過億的困難群體。

  遏制糧食餐桌外的浪費,確保糧食安全,必須想方設法加強糧食生産後全流程科學管理,提高節糧減損能力,這需要從官方到民間的齊心協力。從改換儲糧設備,淘汰落後的儲存方式開始;從增加糧食流通科技含量,建設現代化農業物流體系開始;從引導加工企業開展技術升級,樹立科學加工糧食的理念開始。總之,就是要對糧食從生産、流通,再到加工全過程進行堵漏改造,有效抑制餐桌外的“跑冒滴漏”。

  一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。杜絕糧食浪費,保障糧食安全,是保持社會穩定和可持續科學發展的必然要求。只有切實把餐桌外的糧食浪費黑洞也堵住,才能增益糧食節約,確保顆粒歸倉,更好地保障我國的糧食安全。

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