“牡丹全花茶”亮相洛陽
- 發佈時間：2014-10-18 09:31:41 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報訊10月16日，筆者在河南洛陽召開的“牡丹全花茶”新聞發佈會上獲悉，經過兩年多研發的“牡丹全花茶”研製成功，填補了牡丹加工領域的一項空白。“牡丹全花茶”推出上市，將成為洛陽又一張靚麗的名片。
據介紹，“牡丹全花茶”是對中國傳統茶文化的傳承和創新，有別於市面上用牡丹花瓣製成的牡丹茶，“牡丹全花茶”選擇盛開在即的白鳳丹牡丹鮮花，于晨曦微露時分採摘，採用傳統花茶製作古法經科學加工，將花瓣、花蕊、花粉完整入茶，保持牡丹花的完整花形和營養成分。經保鮮處理後的牡丹全花茶，用沸水沖泡，整朵花會在杯中綻放，金黃色的花蕊、紅色的花芯與潔白的花瓣搖曳在水中，醇香四溢。牡丹全花茶用採、涼、烤、窨等多道工序，進行質檢精選和分級，此次僅確定特級品20萬朵，首先在洛陽上市。
截至目前，洛陽牡丹種植面積達12萬畝，品種1300個；洛陽擁有中國牡丹基因庫、全國野生牡丹馴化育種中心、牡丹重點試驗室等科研單位，牡丹種植技術、切花保鮮技術、標準化種植技術、航空育種技術在全國領先；牡丹深加工産品達到20多個類別，一批具有較高科技含量的牡丹茶、牡丹食品、牡丹酒、牡丹化粧品等深加工産品相繼上市，形成了較為完整的牡丹産業鏈條，深受市場歡迎。陳顯萍
