對“美白豬蹄”須零容忍
- 發佈時間：2014-09-11 05:52:29 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
近日，有媒體發現北京朝來萬通農貿綜合批發市場肉類大廳內，有很多攤點銷售光鮮白嫩的豬蹄，有商販稱，這類豬蹄是加工點通過“藥水”浸泡而來。經第三方機構檢測發現，多個攤位的樣品殘留工業火鹼。
【微評】 現實中，消費者都很在意商品的“賣相”，因為多數消費者對所購買的商品缺乏專業辨識能力，不得不“以貌取之”。一些商家為了招攬更多的客戶、賣出更高的價格，不惜以商業誠信和食品安全為代價，牟取非法利益，需要相關部門和專業監督力量的介入，多方合力共同構建良好的食品安全環境和商業消費環境。食品安全既是種和養出來的，也是管出來的，必須採取“零容忍”的態度，讓制假售假者受到嚴厲懲罰，才能有效震懾違規者，保證食品安全。
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