“今年怎麼連月餅都買不到了。”在稻香村勁松門店以及稻香村東直門總部買散裝月餅相繼碰壁後，李女士和家人發出了這樣的感嘆。為了避免存貨過多，月餅廠家在今年做出了減産的決定，但是節日個人消費市場依然旺盛，不少消費者都表示中秋節當天難以買到心儀的月餅。

　　只剩下盒裝月餅

　　散裝的五仁都被搶購一空

　　在中秋小長假的第二天，李女士踏上了給父母和家人購置月餅之路，不過當天她在家門口的十里堡華堂超市並未見到散裝月餅，“只有幾盒百元左右的禮盒裝月餅。”隨後李女士又去往父母家附近的勁松稻香村，依然被告知月餅已經售完，9月8日一大早，李女士和丈夫趕往稻香村東直門總部依然未能買到月餅。“門口貼的告示説稻香村的月餅已經全部售完。”李女士對北京晨報記者表示。

　　北京晨報記者中秋節當天在回龍觀東大街美廉美超市走訪發現，“不管是散裝的，還是禮品裝的，稻香村的月餅在3天前就已經賣完了。”而其他品牌的月餅在8月28日就開始做六折促銷，如今也只剩10盒左右。

　　在回龍觀稻香村營業部，店員向記者介紹，“月餅在今天上午10點就已經賣完，一開始賣就被搶購一空。”而在記者走訪的過程中，仍有一些消費者特地前來購買月餅。永輝超市與華聯BHG超市則打起“自製牌”，改售無包裝的現烤現賣月餅。在金鳳成祥麵包店門口，記者看到店員在門外開始促銷僅剩的五仁月餅，而這些被冷落的五仁月餅，在20分鐘後也被搶購一空。

　　團購減少月餅減産

　　200元以下禮盒佔到九成

　　業內人士指出，個別品牌的月餅脫銷主要是因為廠家減少了産量所致，“儘管政府及事業單位的月餅發放銳減，但中秋假期月餅的大眾消費市場依然潛力巨大。”據中國焙烤食品糖製品工業協會不完全統計，去年全國月餅行業整體下降了25%左右。今年的形勢依然不容樂觀，該協會此前曾發出警示，由於團購減少的影響，預計今年的中秋月餅市場消費將低於去年。在這種背景下，不少廠家在今年選擇減産。

　　稻香村相關負責人屈永菲對北京晨報記者表示，由於擔心剩餘存貨過多，稻香村在今年對産量有所控制，比去年降了15%左右。“今年原計劃是400萬斤的月餅，同時做好了根據銷售形勢隨時調整的準備。”屈永菲表示，今年散裝月餅以及中低檔禮盒的銷售十分不錯，稻香村根據銷售形勢追加了10%的産量，依然供不應求。

　　在減産的同時，月餅廠家還忙著“去高端化”，紛紛加大中低價位産品的比重，大眾消費市場成了月餅廠家的“主戰場”。稻香村相關負責人表示，“今年200元以下的禮盒佔到90%，100元以下的禮盒佔到40%。”

　　晨報記者 陳瓊

　　實習生 殷悅佳