老字號網上求新
- 發佈時間：2014-08-31 20:31:16 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
老字號要實現突圍，必須在“新”字上做文章，不能“倚老賣老”。老字號的價值在於“老”，而其出路卻在於“新”，老字號應該不斷求新圖變，進行理念、經營方式和産品的創新。
老字號的品牌優勢大多伴隨一點不足，就是地域限制。例如全聚德、稻香村、內連升都是北京的老字號，以前，要想買到這些老字號的正宗産品，必須要來北京。借助網購平臺則可以使老字號商品的銷售渠道，從本地有限的實體店面延伸到全國各地幾千個市縣。
另外，有數據顯示，近年來老字號品牌已有衰弱的趨勢。上世紀50年代初，“中華老字號”企業約1.6萬家；到上世紀90年代，這一數字銳減至1600家，更糟糕的是，其中70％名存實亡，20％經營“勉強維持”，只有10％還能稱得上是“蓬勃發展”。於是老字號們不得不尋找新興的發展渠道。
2014年8月18日，東城區老字號協會正式成立，首批入會的老字號有同仁堂、隆福寺等33家老字號單位，其中吳裕泰、稻香村、信遠齋等10家老字號還與京東商城簽署了戰略合作協議，將於近期集體入駐京東商城，開拓新的網上行銷模式。這些百年老店生産的商品將走出傳統店舖，通過網路挑選、快遞配送的方式進入消費者家中。通過網購的方式，消費者不用出家門就能享受到最正宗的美食。
據悉，老字號網店的即將上線，將使老字號品牌煥發出新的活力。老字號企業網上銷售的物品將與實體店舖內銷售的品種保持一致，且會通過參加網店在節慶日推出的打折促銷活動給消費者帶來更多的實惠。
據了解，東城區老字號協會由駐區傳統商業企業聯合發起成立，在目前全區74家老字號品牌單位中，首批有33家單位申請入會。協會成立後將發揮政府與企業橋梁紐帶作用，帶領東城區老字號企業通過廣泛開展調查研究、經驗交流、市場推介等活動，深入挖掘老字號的文化內涵，引領企業持續創新。
不難看出，聲勢如虹的電子商務和不斷擴大的網路用戶群體正是老字號們瞄準的這條新渠道。五芳齋、真真老老、三全等老字號食品廠家是在淘寶商城上直接開店，五味和、全聚德、桂美軒等老字號品牌則是以授權專營店的形式進駐淘寶商城。這些老字號入駐前都經過了嚴格的商家認證，登記公司營業執照、出示食品衛生許可證、食品流通證和品牌授權證明。老字號可以此主動與山寨賣家劃清界限。
另外，通過授權，整合淘寶上賣得好的草根店家。例如，全聚德告知小商家價錢應當把持在什麼程度，如果做特價促銷該如何向公司申請，公司會給他們提供一定的支撐。對於一些不配合的賣家，則限期整改，否則就會查其貨源，通過其上級來斷貨。
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