品美食拜大佛 週六相約彬縣
- 發佈時間：2014-08-29 04:54:46 來源：西安晚報 責任編輯：羅伯特
時間：8月30日（週六）
報名費用：230元/人（含往返車費、餐費、講解費、保險等）
報名電話：029-85563271 85563294
陜西美食探秘之旅是在陜西省商務廳、陜西省烹協支援下，由陜菜網和大唐博相府酒店聯合舉辦的大型飲食文化交流活動。8月30日，陜西美食探秘之旅第20站活動將走進彬縣。
一日嘗盡渭北味
這次彬縣美食探秘活動的主會場設在了彬縣海鑫國際酒店，海鑫國際酒店是彬縣知名的四星級酒店，大廚李東鋒多年精研廚藝，結合本土風味，傳承彬縣特色。該酒店的彬州豬蹄、老湯驢肉、彬州禦面、炭店羊肉、彬州全肘、彬州老丸子、木桶豆花、彬州椒葉饃、煎湯麵等在彬縣都堪稱一絕。
尤其是海鑫國際酒店出品的彬州全肘在彬縣非常出名，不僅皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，而且吃起來肥而不膩，可謂是肉食愛好者的福音。而煎湯麵這種彬縣民間傳統名吃，海鑫國際酒店則製作地相當地道，柔穰綿長，口味鮮香，充分詮釋了什麼樣的煎湯麵才是薄、筋、光、細、長、香、煎、稀、汪的煎湯麵。總之，在海鑫國際酒店品嘗美食，可謂一日彬州海鑫菜，嘗盡渭北風流味。
本次美食探秘之旅彬縣活動，不僅有海鑫特色的各種大菜小吃，更將婁石子、新民麻花、彬州梨等本地特色食品搬上餐桌。
一日遊過數千年
美食品鑒之後，美食達人們將去觸摸彬縣的歷史氣息——世界文化物質遺産大佛寺、宋代開元寺古塔。大佛寺位於彬縣城西十公里西蘭公路旁的清涼山腳下，原名“應福寺”，是唐太宗李世民為紀念抗擊薛舉薛仁杲大戰中陣亡將士應福所建。全寺因山起剎，依崖鑿窟，雕石成像，是中原文化鼎盛時期唐代都城長安附近的重要佛教石窟寺，曾被清代學者畢沅譽為“關中第一奇觀”。
今年6月，大佛寺作為中國、哈薩克和吉爾吉斯斯坦三國聯合申遺的“絲綢之路：長安——天山廊道的路網”的一部分，成功入選世界遺産名錄。所以有這樣的説法，“去彬縣首先要看大佛寺”。而宋代開元寺古塔，更是彬縣的象徵，被老百姓親切地稱為“彬縣塔”。這座重建於宋代的古塔，代表了中國古代建築的最高峰，不僅經受住了明中葉關中大地震的考驗，更矗立到現在。
品鑒彬縣美食，感受五千年曆史，8月30日，你準備好了嗎？
文/圖 記者 孫昭
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