本報記者 陳四化 張培奇 通訊員 劉先莉

　　7月15日一大早，河南省平輿縣東皇街道張廟居委會68歲的張國治正像往常一樣在自家的肉牛養殖場內忙活，突然接到居委會幹部打來的電話：“喂，老張，快到居委會來一趟，省裏的專家來了！”

　　老張趕緊把手裏的活兒交給兒子，匆匆往居委會趕去。在居委會成人文化技術學校，三間房子裏已坐了30多位養殖戶、種植戶和種糧大戶。老張一打聽，原來在主席臺就座的是河南省農科院食用菌首席專家張玉亭教授、肉牛養殖首席專家王二耀教授、縣政府主抓農業的副縣長韓崇江，還有縣農業局的相關專家。

　　老張頓時來了興致，這一段養殖場的小牛犢總是拉肚子，獸醫都找遍了，還是治不好，這次一定跟專家請教清楚。

　　省農科院的兩位專家首先就食用菌種植及肉牛養殖的市場前景、經濟效益、技術要點等問題給大家進行了講解。隨後，韓崇江站起來説：“下面是自由交流時間，大家有啥問題，都可以向我們的專家提問。”

　　老張一聽這話，迫不及待地站起來説：“我家養了30頭母牛，15頭小牛犢。小牛犢大的不滿月，小的出生才幾天，最近老是拉肚子，藥也用過了，治也治不住，我想問下專家這是怎麼回事？”

　　“母牛的主料是什麼？母牛的膘情怎麼樣？牛圈有多大？環境衛生怎麼樣？”王二耀教授邊問邊站起來走向老張。

　　“我的配料是：500斤玉米、300斤小麥、100斤大豆粕、100斤麥麩。母牛個個膘肥體壯，牛圈共佔地9間房子，牛圈的衛生都是兩天清理一次。”

　　“聽你這麼説，衛生應該沒有什麼問題。主要原因應該是在用料上，從你配料的比例上看，存在能量用料過度、蛋白用料過低的問題，所以母牛産的奶中蛋白含量低，造成小牛犢獲取蛋白量不夠，抵抗力下降，所以出現拉肚子現象。”

　　“那我該怎麼辦呢？”張國治急切地問。

　　“將大豆粕的用量由10%提高到15%至18%，另外加些麥秸輔料。母牛肥不見得好，營養均衡才重要，像人一樣，肉吃多了不一定就健康啊。”王二耀教授笑著説。

　　聽到王二耀教授的講解，大家都恍然大悟，興奮地鼓起掌來。張國治高興地説：“這下我終於明白了。我還有一個問題，我那幾萬斤的牛糞都堆在那兒呢，聽説牛糞可以用來種食用菌，我想請教下張教授，種什麼菌比較合適，能不能提供技術支援？”

　　“這下你可找對人了，兩位專家這次來就是專程跟大家‘結親戚’的，專家給我們送技術，我們給專家出效益，大家説好不好？”縣農業局專家説。

　　“好，當然好，我們求之不得啊。”老張搓著手説。

　　“這是我們的電話號碼，以後有啥問題隨時都可以諮詢。我們歡迎大家到省農科院的種植、養殖基地參觀學習、交流經驗。”兩位專家分別在黑板上寫下自己的聯繫方式。“牛糞是種植雙孢菇的好原料啊，我們可以免費給你提供菌種，如果需要，我們還可以委派一個技術員來專門給你作技術指導。只要大家願意幹，我們都大力支援！”張玉亭教授説。

　　張玉亭教授的話音剛落，會議室裏一片沸騰，大家不約而同地鼓起掌來。“走，我們到老張的養殖場看看去。”兩位“親戚”在老張的陪同下，快步向養殖場走去……