在黑色食品市場中尋找商機
- 發佈時間：2014-08-28 01:31:08 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
科技日報訊 （記者張鳳莎）“食品安全確實是我們這個市場裏面繃得很緊的神經，做食品一定要有良心，良心如果負資産，就算掙了100億、1000億也沒用，這是我創建這個企業一直堅持的原則。”日前，南方黑芝麻負責人在接受記者採訪時表示，為了更好地保障食品安全，南方黑芝麻將食品安全風險列入公司的未來發展面臨的主要經營風險中，並建立了專門的黑芝麻收儲中心。
食品安全很大程度上依賴於食品原料的生産、運輸等過程，對此，南方黑芝麻的做法是將食品安全風險列入公司的未來發展面臨的主要經營風險中，依託嚴格、全面的産品品質安全管控體系，採用先進的生産設施、優質的原材料做消費者放心的食品。
南方黑芝麻董事長韋清文表示，在未來一段時間內，南方黑芝麻的發展戰略都將聚焦在提升黑芝麻的價值上。黑芝麻的植物營養非常豐富，消費者對黑芝麻的營養價值的認知也逐漸提升，但從整體來説，黑芝麻仍是一個小品種，在傳統飲食裏僅僅作為調料使用。通過我們的戰略，我有信心在不久的將來，令黑芝麻在整個食品系統中的地位有所提高。
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