誰是種地的市場主體——關注永昌青筍“賣難”調查系列報道之二

　　本報記者 楊世智

　　永昌夏季青筍出現“賣難”，使許多人也因此開始反思。近些年來，一旦某種農産品上年行情好，農民便會在次年擴大種植面積，結果總感覺比市場“慢半拍”，導致各種農産品“賣難”現象時有發生。

　　對於一般的商品“賣難”現象，人們往往能夠冷靜看待。但對於農産品“賣難”，人們卻是“同情”多於“理性”，經常忽略了農民作為市場主體的這一“身份”。那麼，農民到底還是不是市場主體，誰應該為農産品“賣難”埋單，怎麼樣才能最大限度地避免農産品“賣難”？

　　誰是真正的農民

　　“損失最大的是蔬菜種植大戶。”

　　“現在農民都划不來種地了。”

　　“種地的不一定都是農民。”

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　　在永昌，提起剛剛發生的青筍“賣難”與農民的關係，人們便議論紛紛。仔細梳理，記者發現隨著改革的深入和市場經濟的發展，當前的農民已非傳統意義上的農民。如果以“生産者”的身份來劃分，他們與市場之間有三種表現：

　　第一種是“打工農民”。這一類農民，已完全脫離了傳統認知中農民的範疇，是不種地的農民。尤其是每人平均耕地少的地方，他們將耕地轉包或是流轉給別人，自己一年四季都在城裏以打工為生，已經融入城市生活，基本上工資性收入是一家人生活的全部來源。之所以稱之為農民，是因為他們還與土地存在著一絲聯繫。

　　第二種是“半農農民”。這一類農民，耕種著自家的土地，有的甚至會把外出打工農民的土地流轉過來耕種，但自己卻不守在農村。春種、秋收、灌溉時節，是他們待在農村時間最長的時候，其餘時間都在就近的城市或是鄉村打工。

　　第三種是“老闆農民”。這一類農民，出身是農民，卻以“投資人”的形象出現在農村。他們少則流轉土地數十畝，多則成百上千畝，然後依照當地的自然條件和市場行情，種植著自己認為可以賺錢的經濟作物。他們雖然是農民，但為他們打工的農民都稱之為“老闆”，研究者則稱之為“家庭式農場主”。

　　在當前的農村市場，以農産品“生産者”身份成為市場主體的，要屬“半農農民”和“老闆農民”，而其中最活躍的則是“老闆農民”。以永昌縣城關鎮大壩村為例，全村398戶農戶，但以種地為生的卻只有80多戶本村或外來的“老闆農民”。這80多戶農民，或是蔬菜專業種植戶，或是種植大戶，基本上佔據了全村5090畝耕地，也左右著全村的經濟發展。

　　可以説，當前的農村，“老闆農民”才是真正的市場主體。

　　農民的市場判斷

　　青筍，不是永昌出現“賣難”的第一個農産品，也不是最後一個。關鍵是如何避免這種“賣難”。

　　痛定思痛。作為市場主體的代表，城關鎮大壩村村支書、種植大戶張學龍認為，今年的青筍“賣難”主要有三個原因：

　　一是氣候異常。永昌的高原夏菜上市，最大的優勢是“時間差”，比其他蔬菜産地要早上市一週至半個月時間。按照往常，今年6月底至7月初，永昌的青筍、娃娃菜就應該完成上市，但之前出現了連陰雨，氣溫較往年降低，造成青筍、娃娃菜晚熟。這一異常現象，不僅導致當地蔬菜失去了上市“時間差”的優勢，還造成了蔬菜品質下降，商品性流失。

　　二是盲目擴種。去年，青筍市場行情好，一畝地收入達到了七八千元。這一行情，導致今年青筍種植面積急劇擴大，僅城關鎮大壩村就從去年的1500畝擴大到了4000畝。尤其讓人擔心的是，種植戶種什麼都是在“賭”行情。膽子大的，數十畝甚至上百畝都種一個品種的蔬菜；精明一點的，則什麼都種一點，雞蛋不放在一個籃子裏。張學龍説，他所知道的至少有一戶，上百畝的土地都種的是青筍和娃娃菜，損失之大，是翻不過身來了。

　　三是，基礎設施缺少。具體説，是缺少收儲和整理蔬菜的果蔬氣調庫及冷鏈物流。氣調庫的存在，一方面能夠更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期；另一方面則可以整理果蔬，滿足多品種販運的要求，使果蔬可以從産地直接運輸至消費終端市場，避免二次集散造成的損失。張學龍解釋説，由於缺少氣調庫和冷鏈物流，永昌當地目前只有大面積種植有限的幾個耐貯藏蔬菜品種，才能滿足販運的要求，避免二次集散造成蔬菜商品性降低，由此也造成了風險過度集中。如果氣調庫能滿足需求，當地就可以增加種植品種和面積，使永昌形成一個小型的蔬菜集散地。對販運者來説，可以滿足多品種配貨的要求，不用再到蘭州進行二次配貨；對種植者來説，可以不把雞蛋放在一個籃子裏，一個蔬菜品種“賣難”，不可能所有的品種都“賣難”。

　　俗話説，幹啥的務啥。真正的市場主體，必須要研究市場、熟悉市場、完善市場，農民也不例外。