延伸産業鏈 提升附加值
- 發佈時間：2014-08-21 03:36:15 來源：石家莊日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者 鄭亞叢） 紅薯銷售具有季節性，“一窩蜂”上市，産品根本賣不上價兒。如何提升紅薯的經濟價值？在靈壽縣書祥薯業專業合作社，紅薯做成了大産業，叫響了本土品牌，闖出了市場。
在靈壽縣書祥薯業專業合作社旗下的掛麵廠，工人正將紅薯面等按配比放進自動拌面機內，經過軋面等環節，最終製成 饹面。“現在，每個月的産量能達到12萬斤。産品包裝後主要銷往本地及北京等市場。”合作社負責人趙書祥介紹，他們生産的饹面有自己的品牌，很受消費者歡迎。
掛麵廠只是書祥薯業專業合作社旗下的一個加工廠，此外還建有澱粉加工、粉條加工、奈米技術烘乾等紅薯深加工項目。如今，這些紅薯深加工産品已得到市場認可。“這兩三年，我們在深加工項目上下大功夫，就是為了提升産品的附加值。”
如何才能實現紅薯錯峰上市，讓消費者一年到頭都能品嘗到新鮮的紅薯？合作社將目光放長遠。2005年，趙書祥建起能儲藏百萬公斤紅薯的生態保鮮窖，不但能夠保持紅薯恒定品質，還可以常年為銷售提供穩定貨源。
“與傳統窖藏相比，這種保鮮方法更科學，保存時間長，不易腐爛。”趙書祥自豪地説，由於錯峰上市，紅薯甚至賣到了每斤5元的價格。此外，還在種植源頭上下功夫，選用優良品種，實現標準化種植，進行生態管理，確保紅薯品質成色，增強市場競爭力。
將紅薯的種植、儲藏、加工、銷售等各個環節打通，造就了“土産品”的“多米諾骨牌效應”。在運營和管理上，合作社在按照企業化管理和經營的同時，實施了外聯市場、內加農戶、就地開發、立體行銷的戰略決策，提供薯業生産、加工及行銷中的全程服務。
不過，讓趙書祥感到頭疼的是，澱粉加工廠、粉條加工廠等也受季節性影響，雖然市場需求比較大，但廠子生産能力小，有錢卻賺不到！“合作社只是起到一個帶動作用，將來，這些深加工項目計劃延伸到紅薯種植戶，通過大家的力量，提升産量，解決受季節性因素的影響，合作社將統一包裝銷售打市場。”談及今後的規劃，趙書祥表示，要創立自己的快餐品牌，把紅薯産業繼續做大做強。
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