多倫多修改流動快餐車條例 華商指制肘多難經營
- 發佈時間：2015-05-08 10:46:00 來源：中國新聞網 責任編輯：王斌
據加拿大《星島日報》報道，加拿大安省華商餐館會會長陳勇儀錶示，多倫多市府就流動快餐車修例，雖然允許快餐車有更長時間經營，及縮短與固定食肆距離，但對傳統餐館仍然影響不大。同時，他認為市政府對流動快餐車太多管制，很難吸引投資者經營。
陳勇儀錶示，新更改的流動快餐車附例，還包括經營者可將快餐車泊在公眾地方做生意，而舊例是不容許的。表面上，今次市府放寬流動快餐車的經營條件，似乎為經營者塑造更好的環境。但實際上，流動快餐車最重要的是地點。如果位於人流不足的地方，什麼優厚條件也等於零。
所以，流動快餐車開檔的地方，最好是位於學校、工業區，及市中心。但問題在於市中心人流密集的地方，如伊頓中心、皇后西街、多倫多市政大樓菲臘廣場對街等，已是一位難求。人家的“熱狗”檔早已長駐多年，那容得下新入行的流動快餐車。
陳勇儀錶示，街邊食檔售賣的多是廉價簡單食物，與餐館食肆的出品是兩回事。雖然，街邊食檔賣的食物亦會比傳統餐廳便宜，但如果想食一碗雲吞面的，就很難想像到站在街邊的流動快餐車買來食。所以，即使市政府放寬流動快餐車的營業時間，與傳統食肆距離縮短等利好因素，亦不會構成與傳統餐館的競爭。因為雙方的客源及環境不同。
陳勇儀錶示，流動快餐車經這年多的實驗計劃，似乎不大被人受落，原因是流動快餐車的食物及 生監管條例，實在比固定室內餐館更為嚴格。
另外，餐車的規格及裝備，亦要經過警方及消防處的安全檢測評估。加上費牌不菲，車價貴，冬天時間又長，只能做一個夏天，所以實在非常難做，故令人卻步，很難成為本地一個街頭美食文化特色。
