火爆的網路送餐平臺，其實是包庇“虛擬飯店”、無證照飯店的“溫床”。儘管本月初開始施行的新《食品安全法》明確規定，網路食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，還應當審查其許可證，但記者近日調查發現，一些在滬從事經營活動的第三方網路送餐平臺對這一法律規定依舊置若罔聞，光鮮的各色外賣背後，蘊藏著極大的食品安全隱患。

　　一家飯店竟有三名三址

　　商務樓宇和學校，是網路送餐需求人群的集中地。記者分別以上海市工商局大廈和華東師範大學閔行校區為送餐點，使用“餓了麼”、“美團外賣”等網路送餐平臺訂餐。

　　在“餓了麼”上，記者隨機選擇了一家標稱距離工商大廈204米的“特色黃燜雞米飯店”，然而點擊其“商家資訊”一欄，發現該店並沒有公示餐飲服務許可證，而其公示的營業執照上顯示的企業登記註冊地址卻是“上海市閔行區申北路267號”。記者致電“餓了麼”客服，索取該店聯繫方式，打通電話後，自稱該店老闆的一位男性卻表示門店地址在肇嘉浜路359號。然而記者走訪後發現，該地址對應的地方並沒有“特色黃燜雞米飯店”。

　　類似問題在“美團外賣”上也有不少，一家位於虹梅南路上的“寶之船”小吃店更是有3個名稱和3個地址。該店雖然在“美團外賣”公示了營業執照和餐飲服務許可證，但其營業執照上顯示的單位名稱為“常州心連心餐飲管理有限公司”，註冊地在常州武進區湖塘鎮;餐飲服務許可證上顯示的名稱為“寧波市江北區洪塘實驗學校”，經營地址在寧波市江北區寧沁路上，經營類別為“學校食堂”。即使公示的營業執照和餐飲服務許可證都是真的，但“寶之船”從事餐飲服務的實際經營地在上海，根據相關規定，餐飲服務單位的實際經營地址必須和許可證上的相符，拿常州和寧波這兩家單位的相關證照來證明自己“合法經營”是沒有用的，而記者在現場向該店索要餐飲服務許可證就遭到了拒絕。

　　屢次約談平臺收效甚微

　　相比“虛擬飯店”、“一店多名多址”，網路送餐平臺上餐飲服務單位無證照的問題更為氾濫。

　　記者在東川路上用“美團外賣”訂餐，隨機抽選了20家飯店，查看其商家資訊，居然發現超過50%的飯店未公示營業執照或餐飲服務許可證，許多飯店從在平臺上出現經營至今，其營業執照和餐飲服務許可證的公示欄裏始終顯示“正在上傳”或“上傳中”。

　　取得餐飲服務許可證需要有過硬的條件，顯然無證照經營的飯店其食品安全管理水準堪憂。記者按照“餓了麼”平臺顯示的資訊，找到了位於東川路與永平路路口一家名為“老北京滷肉卷”的小吃店，現場衛生狀況槽糕，與其在平臺曬出的“靚照”有天差地別，小吃店不僅生熟食混放，而且滷肉卷的操作臺緊鄰垃圾桶。

　　記者從市食藥監管局獲悉，網路送餐平臺的相關問題由來已久。今年施行的新《食安法》強化了對網路食品交易第三方平臺責任的要求，市食藥監管局更是頻繁約談滬上網路送餐平臺的經營者，但收效甚微。

　　“下一步監管部門將嚴格執法。”市食藥監管局相關負責人表示，將對記者反映的情況進行核實，如查實網路送餐平臺未對入網餐飲服務經營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網路交易平臺服務等義務的，可處5萬元以上20萬元以下罰款。此外，消費者如通過網路送餐平臺購買食品，其合法權益受到損害的，而網路送餐平臺又不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯繫方式的，消費者可直接向平臺要求賠償。