中國的生豬短缺促進了美國豬肉出口，瘦肉豬期貨成為今年的最佳投資。
據美國《華爾街日報》網站6月30日報道，美國商品期貨交易委員會的數據顯示，對衝基金等投資大戶在最近幾個月裏持續涌入這個80億美元的市場，看漲與看跌之比為8比1，是今年到目前為止的最大凈多單。
報道稱，在2016年上半年，美國瘦肉豬期貨的價格上升了40%左右，超過石油、股票和黃金，6月16日達到每磅0.87025美元，創一年半以來的最高點。
瘦肉豬期貨的漲勢得益於據估計，中國農戶因2014年和2015年豬肉價格大幅下跌而宰殺生豬、隨後疾病爆發進一步使生豬出欄量減少所造成的供應缺口還需要好幾年才能得到填補。
美國肉類出口聯合會的經濟師埃琳·博羅説：“中國的需求量哪怕是漸漸變化也會對美國生豬價格有顯著影響。”
據美國農業部稱，今年截至4月，美國豬肉及相關産品如豬蹄和豬內臟的出口比去年同期增加了117%。對華出口目前佔美國總産量的3.5%，是去年同期比例的兩倍。
中國對豬肉的需求也導致了歐盟、加拿大和巴西的豬肉價格飆升，當地生産商競相趕在這波購買狂潮結束前輸出豬下水、豬蹄及其他産品。
芝加哥農業諮詢企業Top Third Ag Marketing的分析師克雷格·范戴克表示，中國“能買走大量美國豬肉”。
報道稱，美國農業部稱，據預測，中國今年將消耗5460萬噸豬肉，但只生産5350萬噸，兩者之間的缺口留給世界各地豬肉生産商來填補。
旺盛的出口需求扭轉了今年原本顯得蕭條冷清的局面。
艾奧瓦州賴恩的生豬生産商肯·裏斯説：“春天的時候我們曾擔心豬肉價格會扛不住，但結果比我們以為在今年夏天和秋天會出現的狀況要好得多。這是個驚喜，現在我們只希望需求形勢一直保持良好。”
多年來，美國境內最大生豬生産商和豬肉加工商、中國萬洲國際集團的子公司史密斯菲爾德食品公司是唯一能進入中國市場的大型豬肉加廠商，將屠宰廠、生豬欄和飼料廠全部投入出口業務。其他美國加工商近年來做出調整以挖掘利用這個巨大的市場，包括逐步淘汰使用在中國被禁的生長素。2014年，因官方在一批貨當中發現了飼料添加劑萊克多巴胺的痕跡，中國曾在一段時間內禁止進口美國豬肉。
堪薩斯州梅裏厄姆的豬肉生産商Seaboard公司的發言人戴維·埃哈特表示，公司決定從豬飼料裏去除萊克多巴胺以獲得進入出口市場的資格，分割豬肉如內臟和各種肉類在美國的市場不大，但在出口市場上有更高的需求和價值。
(責任編輯：畢曉娟)
