昨日，大連商品交易所雞蛋期貨主力JD1501合約低開低走，從開盤價4800元/500千克一路下挫至收盤價4597元/500千克，跌逾4%。分析人士稱，雞蛋期貨價格暴跌的原因主要是週末雞蛋現貨價格出現大幅下跌，且市場中出現禽流感傳言，使得期貨市場提前反應了利空預期。

　　供應仍然緊張

　　中秋、國慶過後，按照往年慣例，雞蛋現貨一般會出現大幅下跌，而今年中秋節過後，蛋價出現調整下跌，但9月份主産區最低均價依然維持在4.67元/斤的高價。

　　芝華數據禽蛋研究經理楊曉蕾表示，國慶期間以及國慶節後，蛋價不跌反漲，主産區均價從10月月初的4.67元/斤漲至4.96元/斤。今年出現如此“反常”的原因，還是由於今年雞蛋供應偏緊，根據芝華對蛋雞存欄監測，9月在産蛋雞存欄量同比依然大幅減少超20%。

　　自9月下旬以來，雞蛋期貨價格一路回升，漲幅近400元/500千克。對此，光大期貨分析師王娜表示，雞蛋現貨中雖然供需關係在逐步改善(青年雞比例增加、淘汰雞比例減少)、蛋雞存欄恢復增長，但短期供不足需的矛盾一直存在，這對雞蛋現貨形成利多支援。

　　但王娜進一步表示，在8月國內雞蛋現貨市場供應結構逐步改善以後，9月養殖戶補欄積極性顯著增加，目前國內雞蛋現貨市場供需關係正在向著良性的方向發展。芝華數據最新公佈的蛋雞存欄統計數據顯示，2014年9月國內在産蛋雞存欄量環比上升1.31%，雞蛋現貨市場供應開始呈現出回暖跡象。

　　業內人士認為，一方面是進入到秋季以後，養殖戶進入到集中補欄的季節性週期，因為秋季補欄的蛋雞正好可以趕上國內春節期間的雞蛋消費高峰期。另一方面，在蛋雞養殖高利潤的因素刺激下，此前觀望的蛋雞養殖戶9月份開始集中補欄。

　　週末現貨大跌

　　“週末國內雞蛋現貨價格大幅下跌，11月-12月進入季節性消費淡季，雞蛋現貨市場需求清淡，市場預期短期蛋價下跌速度加快。另外，市場中再次出現禽流感傳言，期貨提前反應了利空預期。”王娜説，禽流感會導致雞蛋消費急速下降，養殖戶信心喪失，價格大跌。禽流感過後，蛋雞供應緊張，價格恢復上漲。

　　據了解，週末全國雞蛋現貨均價從上週五的4.86元/斤下跌至4.69元/斤，大幅下跌0.17元/斤，其中北京、山東、河南、湖北等地甚至出現大幅下跌，部分地區跌幅在0.2-0.4元/斤。

　　楊曉蕾表示，雞蛋現貨在週末出現大幅下跌是由於目前需求表現平淡，貿易商反映雞蛋收貨好收，但是走貨卻很慢，同時部分地區的貿易商甚至反映受走貨不快影響導致庫存多，全國各地貿易商看跌預期強烈，終於在週末累積爆發。

　　冬季到了，雞蛋現貨市場將面臨禽流感衝擊。對此，楊曉蕾認為，去年流感對行業內造成了嚴重衝擊，市場普遍對流感有一定認識，恐慌程度有所減弱，今年流感對行業造成的衝擊或將減小。同時，流感對雞蛋價格的影響並不是最主要的因素，供應和需求才是影響雞蛋價格的最主要因素。